パン代が安くなる！中力粉を使ったパンの人気レシピをご紹介します

中力粉　250ｇ
牛乳　160ｇ
無塩バター　20ｇ
砂糖　17ｇ　
塩　4ｇ
ドライイースト　小さじ1

●全ての材料をそれぞれのホームベーカリーに合わせて投入します。
●ホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをして10等分に分けて１０～１５分ベンチタイムと取ります。
●軽くガス抜きをして丸く成形し、閉じ目を下にして天板に並べ３５℃で35～45分発酵させます。
●クープを入れて、少したらし、１８０℃で１３～１５分焼いたらできあがりです。

ホームベーカリーで作れる中力粉を使った丸パンのレシピです。
イーストの量はホームベーカリー専用の小さじで量ってください。
ふわふわと軽い、中力粉を使った丸パンです。

中力粉　300ｇ
塩　小さじ１
ドライイースト　小さじ１
砂糖　大さじ１
サラダ油 (ラード)　大さじ１
ぬるま湯　180cc

●粉と塩を軽く混ぜ、その他を入れ、生地がなめらかになるまで10分ぐらいこねます。
●35℃位で約１時間、一次発酵させて２倍位になったらガス抜きをして分割します。
●フランスパンの成形をし、霧吹きなどをして30℃位で約30～40分、二次発酵させます。
●あらかじめオーブン230℃に予熱し、生地が２倍程度になったら、粉をふってクープを入れます。
クープの裂け目にオリーブ油数滴たらし、すばやくオーブンに入れ霧吹きをして15～18分焼き、焼色がついたらできあがりです。

毎日のパンにおすすめの中力粉で作るフランスパンのレシピです。
やわらかくもちもちしていて食べやすいフランスパンです。

中力粉　４９５ｇ
水　３５５ｃｃ
砂糖　大さじ１．５
ドライイースト　小さじ２
塩　小さじ１
バター　３０ｇ

●スタンドミキサーにバター以外の材料を入れ１０分ほどこねます。
●すけっぱーで生地を取り出し、打ち粉をしながら１つに丸め、一次発酵したら４等分にして丸め、１５分ベンチタイムを取ります。
●打ち粉をしながら綿棒で伸ばし、まるく丸めなおしたら、型に均等に入れ、型ぎりぎりの高さまで発酵させます。（その間にオーブンを１９０℃に余熱する）
●１９０℃のオーブンで３５分焼き、焼けたら一度、高いところからトンと落とし、ラックでさましでです。

中力粉を使ったサンドイッチ用の食パンのレシピです。
生地が柔らかいので、打ち粉をしながら進めてください。
シンプルな材料で作れる、中力粉を使ったバターと砂糖控えめのサンドイッチ用食パンです。

中力粉　250ｇ
塩　３ｇ
お砂糖　大１
ドライイースト　５ｇ
お湯　１００ｃｃ
無糖ヨーグルト（無ければ牛乳15ｃｃ）　大さじ２
（好みで）胡麻　大さじ２程度
包みたい具（今回はチーズ＆大葉＆味海苔）

●砂糖とドライイースト以外の粉類を、ビニール袋に入れ、ふり混ぜます。
●ヨーグルトとオリーブオイルを入れ、さらにふり混ぜます。
●砂糖とドライイースト、お湯を入れ、ひとまとまりになるまでビニール袋の上からよくもみます。
●まとまったら４等分し、直径１５ｃｍ程度の丸にのばします。
●お好きな具を置いて半月型に包み、端は閉じます。
●大きめのフライパンに油をしき、火から中火の間で片面5分程度焼き、側面も焼いたらできあがりです。

発酵させる手間を省いた、お手軽に作れるカルツォーネ風のパンです。
中身の具はお好みのものをお使いください。
焼き時間を守り、ふっくらと焼くのがコツです。

中力小麦粉　400g
お湯　220g
黒糖　14g
塩　8g
ドライイースト1.5g

●小麦粉、黒糖、塩、ドライイーストをボウルに入れます。
●お湯（30~40℃）を加え、生地がまとまるまでこねて、１０分ほど１次発酵させます。
●適度な大きさに分け形成し、ラップをかけて２次発酵させます。（夏は３０分、冬は６０分）

●鍋にお湯を沸かし砂糖かハチミツを大さじ2程度入れます。（つやを出すため）
●お湯がふつふつ沸いたら両面1分程度湯がいて、水気を取ります。
●200℃に余熱したオーブンで20分焼きあげてできあがりです。

中力粉を使ったベーグルパンのレシピです。
少々固めのベーグルパンですが、そば粉やおから、ブランを加えてアレンジすることもできます。

中力粉を使ったパンの人気レシピいかがでしたか？
強力粉に比べてお手頃な中力粉を使って毎日のパンを作ってみませんか？
パンは発酵させる温度が大事なので、発酵させ過ぎに注意しておいしいパンを作ってください。