納豆と卵でボリュームおかず！ダイエット効果も得られるかも？！

納豆と卵のレシピをみるまえに、まずは納豆にはどのような栄養が含まれているのか見てみましょう。

ちなみに納豆に含まれている大豆イソフラボンにはこんな効果も！

・肌の新陳代謝を促進し、美肌効果
・髪や爪にツヤやハリを与える美髪効果
・コレステロールの増加を防ぎ、動脈硬化予防効果
・子宮内の膜を厚くし、受精卵が育つような環境作り

続いては卵の栄養です。卵には栄養がたっぷり含まれているイメージがありますが、果たしてどのような栄養が含まれているのでしょうか。

（10分で★納豆卵オムレツ　材料）
★納豆 1パック
★卵 2個（Mなら3個）
＊醤油 大さじ1弱
＊砂糖 小さじ1
＊マヨネーズ 小さじ1/2
＊塩 ふたつまみ
★ネギ（あれば） 適量

（10分で★納豆卵オムレツ　レシピ）
１　卵を溶いて、＊を入れよくまぜる。マヨネーズは、オムレツをふんわりさせてくれます
２　納豆を好みの状態までまぜ、フライパンをあたためます。まずは普通に、卵をフライパンに入れてオムレツを作りましょう。
３　卵が半熟状態になったら、真ん中に納豆とネギをのせる。好みの卵のかたさになったら納豆を卵でくるむ。
４　「トントン」と、フライパンでタンポポオムレツが作れる方は、納豆は手前に置いた方がよいかもです。

★朝ごはんをしっかり食べたいときにおすすめの納豆と卵のボリュームおかずですね！

（納豆とにらの卵炒め　材料）
卵　3個
納豆　1パック（約50g）
にら　1/2束
しょうゆ　酒　サラダ油　塩

（納豆とにらの卵炒め　レシピ）
１　にらは長さ1cmに切る。納豆はボールに入れ、しょうゆ、酒各大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。別のボールに卵を割り入れ、酒小さじ1を加えて溶きほぐす。
２　フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れて全体に広げる。菜箸で大きく2～3回混ぜたら火からはずし、さらに大きく混ぜる。半熟状になったらボールに取り出し、納豆を加えて、さっと混ぜ合わせる。
３　フライパンの汚れをペーパータオルでさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱して、にらを入れる。塩少々をふってさっと炒め、しんなりとしたら、2を加えてさっと炒め、全体が混ざったら器に盛る。

★にらがはいることでさらに食欲をそそるような納豆と卵のボリュームおかずに早がわりですね！

（ふわふわ豆腐納豆卵かけご飯　材料）
卵　２個
納豆　１パック(たれ、からしつき)
絹ごし豆腐　1/3丁
万能ねぎの小口切り　適宜
温かいご飯　小どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)　少々

（ふわふわ豆腐納豆卵かけご飯　レシピ）
１　 ボウルに納豆、添付のたれ、添付のからし半量、豆腐を入れてよく混ぜ合わせる。
２　器にご飯を盛り、１をのせ、万能ねぎをふる。卵を割り落とし、めんつゆをかけ、残りの添付のからしを添える。

★時間のない朝でもささっと手軽に作れるボリューム朝ごはんですね！

納豆と卵のボリュームおかずまとめいかがでしたでしょうか？
納豆と卵にはそれぞれたっぷりの栄養が含まれているため、積極的に摂取したい食物のひとつですね。是非納豆と卵の自分が好きな組み合わせ調理方法を見つけ出してみてくださいね！