豚肉とネギの組合せは和食に限る！豚肉とネギの簡単・絶品レシピ集

豚肉の旨味が染み込んだトロトロのネギが美味しい、ご飯が進む甘辛レシピ。豆腐入りでボリュームがあり、男性にも喜ばれる一品です。

① 豚肉を食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹でます。ネギは斜めに切っておきます。
② フライパンにバターを熱し、にんにくのみじん切り、豚肉を加えてよく炒め、ポン酢を加えます。
③ 仕上げにネギを加えて、全体によく混ざったら完成です。

豚肉を一度さっと茹でて余分な脂を落とすので、ヘルシーです。にんにくの香りとポン酢のさっぱり感でいくらでも食べられる、夏にぴったりのレシピです。

とってもシンプルでご飯にもビールにも合う、大人気のネギの豚肉巻き。煮込んで甘くトロトロになったネギが最高です！お弁当のおかずにもどうぞ！

① 豚肉は一口大、長ネギは斜め薄切りにし、うどんを茹で始めます。
② 鍋にだし汁とにんにくを入れて火にかけ、沸騰したらAを加えます。アルコールを飛ばし、塩で味を調え、①を加えてさっと煮ます。
③ 茹でたうどんを器に盛り②をかけ、ごまを振り、スダチを添えます。
(出汁用の昆布とにんにくはのぞいてください。)

ネギが1本食べられる、栄養満点うどんのレシピ。スダチを絞ったり、七味唐辛子をかけたり、味に変化をつけながら食べるのもおすすめです。

① ネギは青いところも含めて、縦半分に切って斜め薄切りにします。
② 豚肉に片栗粉をまぶします。
③ フライパンを熱し、ごま油を入れて、いったん火を止めます。
④ 全体に油をなじませたら、火をつけて中火にし、豚肉を入れます。
(入れた豚肉は動かさず、2分ほど焼いて、しっかりと焼き目をつけます。)
⑤ 焼き目がついたら裏返します。
⑥ まわりにネギを加えて、Aのタレを入れます。
⑦ 強めの中火で全体を混ぜながら、汁気が少なくなって豚肉に火が通るまで焼きます。器に盛り、完成です。

生姜とごま油の香りが美味しい、豚肉の病みつきネギ塩焼き。さっぱりしたタレが豚肉によく絡み、よく冷えたビールが飲みたくなるレシピです。薄切りネギでさっと作れるのも嬉しいですね。

いかがでしたか？
見てるだけでご飯やビールが欲しくなるレシピばかりですよね。今年の夏は豚肉で疲労回復し、ネギで免疫力UPできるこれらのレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか？
さっと作れて美味しいので、きっと新定番レシピになりますよ！