カルシウムと栄養をたっぷりとろう♡牛乳で作るスープレシピ５選

●の材料を、全て1.5センチ位の角切りにする。
シーフードミックスと野菜を油を敷いた鍋で一緒に炒め、全体に油が回ったら水とスープの素を加える。
材料が柔らかくなるまで煮込む。

材料に火が通り、柔らかくなったら牛乳を加える。
再びひと煮立ちしたら、塩コショウで味を調えて出来上がり。
牛乳スープレシピ完成！

牛乳で作るスープといえば、やっぱり最初に浮かぶのはクラムチャウダー♪
生の貝で本格的なクラムチャウダーを作ろうとすると、砂抜きやらなんやらでなかなか手間がかかりますが、こちらのレシピなら簡単です。
シーフードミックスを使って、お手軽時短！忙しい朝でもパパッと作れそうですね。

【下準備】
かぶ：1cmほど茎を残して切る。皮をむき、縦に8等分に切り、葉は長さ3cmに切る。
ベーコン：幅1cmに切る。

鍋にサラダ油小さじ1を入れ、中火にかける。
ベーコン、かぶ、かぶの葉の順に入れて炒め、油が回ったら水1カップを鍋に加える。
軽く煮立ったら弱火にしてふたをし、5分ほど煮る。かぶに竹串がすーっと通るほど火が通ったら、洋風スープの素、牛乳2と1/2カップを加えて中火にする。
温まったら塩小さじ1/2とこしょう少々で味をととのえる。
牛乳スープレシピ完成！

ほっこりやわらかなかぶが美味しい♡牛乳スープレシピです。
かぶとチキンブイヨンだけだと淡白な味になりがちですが、ベーコンを加えることによりスープにより一層旨味がでています。
味の濃さはお好みで調節してくださいね。

鍋にたっぷりの湯をわかして、塩1つまみを入れる。殻のついた枝豆をサッとゆでる。
枝豆がゆであがったら冷水に取る。

鍋に水、コンソメ、みじん切りにしたたまねぎ、殻から外して水気を切った枝豆を入れて火にかける。
コンソメが溶けたら火を止め、ハンドミキサーで鍋の中の枝豆を粉砕する。

枝豆が砕けてスープがなめらかになったら、大きめのボウルにこしながら入れる。
牛乳を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら器に盛りつけ、仕上げに小口切りにした万能ねぎを散らす。

牛乳スープレシピ完成！

これからの季節にぴったり！
枝豆と牛乳の冷たいスープレシピです。
茹でたあとの枝豆は一度水にとることで、色の劣化を防いで綺麗な緑色を残します。
ハンドミキサーを持っていない場合は、茹でてすぐに殻から出し、熱いうちにフォークなどでつぶしてペースト状にしましょう。

キャベツと玉ねぎを、食べやすい大きさにカットする。

野菜たっぷり、栄養たっぷり！な牛乳スープです。
野菜のビタミンと一緒にカニカマのタンパク質も加えて、バランスの良いスープに仕上げています。
朝食に飲みたいスープですね。

牡蠣：分量外の塩少々でやさしくもみ、ザルを重ねたボウルで振り洗いする。洗ったらザルに上げて水気をきり、熱湯でサッとゆで再び水気をきる。
カボチャ：皮を削ぎ落とし、小さめのひとくち大に切る。
玉ネギ：1cmの角切りにする。

海のミルクとも呼ばれるほど栄養満点な牡蠣と、牛乳のダブル栄養スープです♪
牡蠣は火を通しすぎると固くなってしまいますが、火の通りが足りないと食中毒などの危険もあるので、ほどよいところを見極めましょう。ポイントは、ある程度火をかけたまま牡蠣を熱して、ある程度火が通ったらあとは余熱で蓋をすることです。

いかがでしたか？
牛乳には、人の身体を構築するのに大切な栄養素が色々と含まれています。
野菜や魚介など、お好みの具材と合わせて栄養満点牛乳スープを作りましょう！