ジャガイモをスープであと一品！ジャガイモのスープレシピ５選

材料 （2人分）

じゃが芋大１個
玉ねぎ中１／２個
水ひたひたの量（下記２参照）
牛乳カップ２
コンソメ（顆粒） 小さじ１～１・１／２
バター５ｇ
塩・胡椒各少々
■ 仕上げ
刻みパセリ適宜

ジャガイモのスープレシピ①：母直伝！簡単・じゃが芋スープのレシピ②

鍋に水気をきったじゃが芋、玉ねぎ、ひたひたの量の水を入れて、蓋をして強火にかける。
沸騰後、中火にして軟らかくなる迄煮る。

ジャガイモのスープレシピ①：母直伝！簡単・じゃが芋スープのレシピ③

火を止めて蓋をとり、じゃが芋をヘラなどで荒く潰す。
形を残して潰す事で、食感が残ってそれがまた良い。

ジャガイモのスープレシピ①：母直伝！簡単・じゃが芋スープのレシピ④

牛乳を注ぎ入れ、弱火～中火にかける。
温まったらコンソメとバターを入れて溶かし、塩・胡椒で味を調える。
器に盛り、刻みパセリをかける。

材料 （2人分）

じゃがいも　1個
にんじん　1/4本
セロリ　1/2本
玉ねぎ　1/4個
にんにく　1かけ
スパゲティ　20g
ホールトマトの缶詰（190g入り）　1缶
オリーブオイル（またはサラダ油）　大さじ1
洋風スープの素（固形）　1個
ローリエ　1枚
粉チーズ　適宜
パセリのみじん切り　適宜
塩
こしょう

材料 （ 2 人分 ）

ジャガイモ1個
玉ネギ1/4個
白ネギ1/2本
豆腐100g
固形スープの素1個
水300ml
バター10g
塩コショウ少々
生クリーム大さじ1.5
粉パプリカ適量

ジャガイモのスープレシピ③：ジャガイモと豆腐のスープのレシピ＜下準備＞

●ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。
●玉ネギは横薄切りにする。
●白ネギは縦半分に切り、さらに長さ1cmに切る。

ジャガイモのスープレシピ③：ジャガイモと豆腐のスープのレシピ①

鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせる。
固形スープの素、水を加え、煮たったら火を弱めて7～8分煮る。

ジャガイモのスープレシピ③：ジャガイモと豆腐のスープのレシピ②

豆腐を手で崩しながら加え、豆腐が温まったら塩コショウで味を調える。
ミキサーにかけてかくはんし、網を通してなめらかにする。

ジャガイモのスープレシピ③：ジャガイモと豆腐のスープのレシピ③

②を鍋に戻し、生クリームを加えて中火にかける。温まったら器に注ぎ、粉パプリカを振る。

材 料（約４人分）

玉葱１こ
人参１本
ジャガイモ２こ
キャベツ小約１／４
シャウエッセン５本
最後のコンソメ小１
★コンソメ大１
★塩小１／４
★水８００ｍｌ

ジャガイモのスープレシピ④：簡単ポトフのレシピ①

切った野菜と★を人参に火が通るまで煮る。

ジャガイモのスープレシピ④：簡単ポトフのレシピ②

シャウを入れて３分煮て、最後のコンソメを味を見ながら足せば完成！

材料（４人分）

じゃがいも　大1個（２００ｇ）
コンソメ（顆粒）　小さじ１
サラダ豆水煮　６０ｇ
ベビーチーズ　2個
牛乳　４００ｃｃ