電子レンジで手軽に！超簡単に作れる、もやしを使った簡単レシピ5選
2016/03/09
v_cannelle
ごま油の香りが食欲をそそる♡ピリ辛もやしの中華サラダレシピ
リーズナブルな値段で手に入る主婦の味方、もやし！中華料理では炒め物にスープに、使い勝手の良い食材として活用されています。シャキシャキ食感のもやしは、その食感を生かして中華サラダにしても美味しいんですよ♡美味しいピリ辛もやしの中華サラダレシピをご紹介します！
目次
材料（２〜３人分）
もやし１/２袋
きゅうり１/３本
スライスハム１枚
★酢大さじ２
★しょうゆ大さじ２
★さとう大さじ１
★ごま油大さじ１/２
白ゴマ小さじ１
もやしの中華サラダレシピ手順①
もやしを流水でサッと洗う。鍋に水ともやしを入れて火にかけ、沸騰してから１０秒経ったらザルにあげておく。
もやしの中華サラダレシピ手順②
★の材料をボウル入れ、混ぜておく。
もやしの中華サラダレシピ手順③
ハムときゅうりは細めの千切りにしておく。
もやし・ハム・きゅうりを★のボウルに入れ、よく和える。最後に白ごまをふる。
もやしの中華サラダレシピ完成！
ハム・きゅうり・もやしは、中華サラダによく使われる鉄板の組み合わせです。
どれもごま油ベースのタレによく絡むので、味が染みて美味しい中華サラダに仕上がります。
冷蔵庫にある食材でパパッと作れるのも魅力ですね！
材料（２人分）
大豆もやし 1袋（200g）
わかめ（乾燥） 6g
きゅうり 1本
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
しらす干し 40g
合わせ調味料
酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ2/3
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
粗びき黒こしょう
もやしの中華サラダレシピ手順①
【下準備】もやし：ひげ根を取り、耐熱皿に広げラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱する。熱いうちにざるに上げ、水けをきる。
わかめ：ボウルに水を張ってわかめをもどし、水けを絞る。
きゅうり：せん切りにする。
しょうが：せん切りにして水にさらし、水けをきる。
にんにく：包丁の腹でつぶす。
もやしの中華サラダレシピ手順②
＜合わせ調味料＞の材料をボウルで混ぜ、下準備しておいたすべての材料を入れて和える。
器に盛り、最後にお好みで粗びき黒こしょうをふる。
もやしの中華サラダレシピ完成！
もやし同様、わかめもごま油とよく合う食材です。
ほんの少し加えたショウガとにんにくも良いアクセントになって、ピリッとした風味が美味しい中華サラダです。
しらすを入れると、旨味がでて皿に美味しいですよ♡
材料（３〜４人分）
もやし1袋
鶏胸肉50g
きゅうり2/1本
○中華だし(ウェイパー) 小さじ1
○醤油小さじ1
○酢小さじ2
○ごま油 小さじ2
○ごま(あれば)小さじ2
もやしの中華サラダレシピ手順①
【下準備】
きゅうり：輪切りにし、手で絞って水分を切る。
むね肉：一口大に切り、熱湯で茹でる。むね肉に火が通ったら同じ湯にもやしを入れ、
しんなりするまで1〜2分茹でてザルにあげる。むね肉は手で細かく裂く。
もやしの中華サラダレシピ手順②
上記全ての材料と、○の調味料をボウルで混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やして味をなじませたらできあがり。
もやしの中華サラダレシピ完成！
もやしと鶏胸肉、きゅうりを和えたあっさり風の中華サラダです。
少し加えた中華だしとお酢がアクセント。
酢の物風のさっぱりとした味付けなので、小鉢料理や箸休めにぴったりですね。
材料（２人分）
豆もやし1/2袋
白ごま適量
調味料（すりおろしにんにく：小さじ1/2、しょうゆ：大さじ1、砂糖：小さじ1、だし汁：小さじ2、ごま油：小さじ1）
もやしの中華サラダレシピ手順①
鍋にたっぷりの湯を沸かし、水洗いした豆もやしを入れてサッと茹で、ざるにあげる。
もやしの中華サラダレシピ手順②
ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、茹でた豆もやしを加えてよく和える。
器に盛り、白ごまをふりかけたらできあがり。
もやしの中華サラダレシピ完成！
これぞシンプルイズベスト♡
もやしをごま油と少量の調味料で和えるだけで、とっても美味しくなるんです！
だまされたと思って試してみてくださいね。どんどんお箸が進む美味しさですよ♪
材料（２人分）
緑豆モヤシ1/2袋
緑豆春雨15g
キュウリ1/2本
ハム3枚
<合わせダレ>
酢大さじ1
しょうゆ小さじ2
砂糖小さじ1
ゴマ油小さじ1
練りからし小さじ1/2
すり白ゴマ大さじ1
もやしの中華サラダレシピ手順①
【下準備】
材料を以下の通りに下準備しておく。
緑豆春雨：袋に記載の時間通りに柔らかくもどす。ザルに上げ、しっかり水気を拭き取る。
キュウリ：せん切りにする。
ハム：細切りにする。
ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
もやしの中華サラダレシピ手順②
鍋に熱湯を沸かし、緑豆モヤシをサッとゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。
もやしの中華サラダレシピ手順③
＜合わせダレ＞を混ぜ合わせたボウルに、春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせて、器に盛りつける。
もやしの中華サラダレシピ完成！
この中華サラダレシピのポイントは、少量の練りからし！
ピリッとした辛みがもやしと他の具材に絡んで、暑い季節でも食欲をそそります。
いかがでしたか？
リーズナブルなもやしで簡単に作れる中華サラダは、お財布にも手間的にも主婦に優しいレシピです。
スーパーでもやしを買ったら、是非つくりたい一品ですね！
