レアチーズケーキをヨーグルトで作りましょう♪レシピをご紹介！

●ゼラチンは６０ｃｃの水に浸けておきます。
●バターはラップをしてレンジで溶かしておきます。

ヨーグルトが沢山入った砂糖控えめのレアチーズケーキのレシピです。これならお腹いっぱい食べても良いですよね♪お好きなジャムでいろいろな味のレアチーズケーキに変身させてください！

ボウルにザルをのせてキッチンペーパーをしき、ヨーグルト３００gを入れてラップをしたら冷蔵庫に一晩置く。

キウイを７mm角に切る。オレンジは包丁で身を取り出し、７mm幅に切る。 ボウルに水切りヨーグルト、マーマレードジャム、しょうゆを入れて混ぜる。 ビスケットにのせ、キウイ、オレンジをのせたらチャービルを飾って完成。

とっても簡単だけど見た目も可愛いヨーグルトのレアチーズケーキ風のレシピです♪低カロリーなので、ダイエット中のおやつにも手軽に作れておすすめです。隠し味のしょうゆの塩気がヨーグルトのコク、ジャムの甘みを引き立たせています。

●クリームチーズは冷蔵庫から出して室温に30分ほど置き、指で押すとすっと入るくらいまで柔らかくする。
●万能こし器にペーパータオルを敷いて器などで受け、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫に30分ほど入れて水きりをする。
●型にペーパータオルでサラダ油を薄く塗る。

ボールに冷水大さじ3を入れ、粉ゼラチンをふり入れて混ぜ、10分ほどおいてふやかす。小鍋に牛乳、砂糖を入れてさっと混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて中火にかける。木べらで混ぜながら人肌くらいの温度になるまで温め、ゼラチンが溶けたらすぐに火からおろす。鍋の底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取る。

ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで練り混ぜる。ヨーグルトを加えて混ぜ合わせ、さらに①のゼラチン液を加えてむらなく混ぜる。バニラエッセンス、ラム酒を加え、ひと混ぜする。生地を型に流し入れて表面を平らにならし、冷蔵庫に40分ほど入れる。固まったら切り分け、好みでマーマレードソース　適宜をかける。

シンプルだけど美味しいレシピです。ヨーグルトの酸味とクリームチーズの相性抜群！さっぱりしているので沢山食べてしまいますね♪

レアチーズケーキを１人分だけ作れるレシピです。ココットに材料を入れて混ぜれば簡単にできるので、おやつにちょっと食べたいときにおすすめです♪

いかがでしたか？
ヨーグルトで作るレアチーズケーキのレシピを４選ご紹介しました。ヨーグルトでさっぱりとした美味しいレアチーズケーキが作れて低カロリーだから沢山食べても安心ですね♪あなたの気に入ったレシピは見つかりましたか？ぜひ、おやつに作ってみてくださいね。