美容効果も！ミネラルたっぷり海のミルク牡蠣の厳選レシピ５選

最初にご紹介するのは牡蠣を中華風に炒めたレシピです。オイスターソースは牡蠣との相性抜群。甘辛味でごはんがすすむレシピです。牡蠣は臭みを消すため、水洗後しばらく調味料につけておいてください。身が縮むのを防ぐため、あまり炒め過ぎないのもこのレシピのポイントです。パプリカも入って彩りがよく食欲をそそるレシピです。

次にご紹介するのはおしゃれなスペインのレシピ、アヒージョです。きのこで作ることが多いレシピですが、このレシピは牡蠣を使っています。牡蠣の味付けは超シンプルでにんにくとオリーブオイル、塩だけ。このシンプルさ牡蠣の旨みを引き出しているレシピです。簡単なのに存在感のあるおしゃれなレシピです。

次はこれからの季節に嬉しい牡蠣の鍋レシピをご紹介します。サーモンと牡蠣を味噌味ベースの出汁で煮た鍋はお野菜もたっぷり摂れて栄養満点なレシピです。純和風な味付けが牡蠣によく合うレシピです。牡蠣の旨みが凝縮された煮汁を捨ててしまうのはもったいないのでシメで麺類などを入れて活用してください。

こちらは市販の麻婆豆腐の素を使った超簡単な牡蠣のレシピです。牡蠣はピリ辛の味付けもよく合います。豆腐も加え、良質なたんぱく質がたくさん摂れるのが嬉しいレシピですね。牡蠣は塩洗いをしたら水気をよく拭いておくのがこのレシピのポイント。たった１５分でできるので忙しい時におススメのレシピです。

最後にご紹介する牡蠣のレシピはこどもが大好きなグラタンです。魚介類によく合うホワイトソースとチーズのコンビは牡蠣ともよく合います。牡蠣は小麦粉をふってこんがりと焼いておいてくださいね。牡蠣の美味しさがぎゅっと詰まった美味しいレシピです。ほうれん草も入って鉄分もたっぷり。牡蠣が手に入ったら是非作ってみたいレシピです。