2016/04/24
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ボリューム満点！簡単で美味しい!むね肉をたっぷり使ったレシピ5選
みんな大好きなからあげからチキン南蛮などのレシピがありますが、むね肉は安いけどちょっと固くて…なんて思ってる方多いと思います。でもちょっとしたアレンジで十分むね肉も柔らかくジューシーに鶏肉のレシピに大活躍のお肉になるんです！そんなむね肉の絶品レシピをご紹介！
目次
材料(4～5人分)
鶏むね 小２枚（450ｇ）
△酒、塩（にんにく） 大１、適宜
小麦粉 大3＋で
○しょう油・砂糖 各大2
○米酢 大１と1/2
○みりん・酒 各大1
○だし汁 50ｃｃ
(仕上げ）ごま、マヨ 適宜
(敷き野菜） あるもの
クックパッドでも殿堂入りしたむね肉を使ったレシピです。夏でもお酢が効いててさっぱりしていて食べやすいと好評のむね肉レシピです！大人から子どもまで、もりもりご飯がすすみそうなレシピですね！お酢が入っていることによってむね肉もすごくやわらかく仕上がっていると思います。
材料(4人分)
ごまだれ
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
半ずりの白ごま 大さじ3
鶏胸肉 2枚（500g）
下味
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ1/2
しょうがの絞り汁 小さじ1/2
貝割れ菜 1パック
片栗粉 適宜
サラダ油 大さじ2
酒 大さじ2
ご飯 適宜
甘辛いしょうゆの味とごまの風味が食欲をそそるむね肉のレシピです！ごまがすごくいいコクを出しているレシピですよ！こちらのレシピでは、むね肉には片栗粉をまぶしているので、すごくぷるぷるのむね肉を味わうことができます！！栄養もボリュームも満点で、簡単につくれるむね肉のレシピです！
材料(2人分)
鶏胸肉 300g前後
小麦粉 適量
卵 1個
▼甘酢▼
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
▼タルタルソース▼
卵 2個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
パセリ 少々
主婦の味方、むね肉をたっぷり使ったチキン南蛮の簡単レシピです！むね肉の調理も混ぜてフライパンで火を通すだけの簡単レシピ！タルタルソースもレンジを活用して簡単に作れちゃいます！何かと面倒…と思う方もいるかと思いますがこちらのレシピを使えばボリュームもたっぷりのチキン南蛮がむね肉で簡単に作れちゃいます！！
材料(2人分)
鶏むね肉（皮なし） 1枚(240g)
Ａ 塩麹 大さじ1
Ａ 酒 大さじ1
Ａ 粗びき黒こしょう 少々
片栗粉 適量
セロリ 1/2本(50g)
パプリカ（赤） 1/4個(37.5g)
長ねぎ 1本(100g)
Ｂ 塩麹 大さじ1
Ｂ 酒 大さじ2
Ｂ 粗びき黒こしょう 少々
しょうがの薄切り 10g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油 大さじ1
話題になった塩麹を使ったむね肉のレシピです！コクとうまみがアップしてすごく美味しいレシピです！！塩麹で味付けしているので、お味もすごくさっぱりしていてあまり食欲がない時でもむね肉も入っているので栄養もたっぷりでスタミナ補給ができるむね肉レシピではないでしょうか！！！
材料(4人分)
とりむね肉(皮なし)…大２枚(約400g)
下味
・おろしにんにく…1/2片分
・しょうが汁…小さじ１
・しょうゆ…大さじ２弱
・片栗粉…大さじ１ 1/2
卵…１個
セロリの葉…１本分(８～12枚)
・揚げ油
いつものからあげとはなんだかちょっと違う！むね肉を使った揚げ物レシピです。からあげじゃなくチキンナゲットなんです！！お子様も大好きですよね！！スーパーで格安のむね肉でたくさん作っておやつにも最適なレシピではないでしょうか！！むね肉でもジューシーに仕上げることができるレシピなんですよ！！ぱさぱさしないむね肉のチキンナゲットのレシピ、いかがでしょうか？？？
