旬の時期のりんごは一段と甘い♪美味しいりんごで美味しいレシピ☆

材料（4人分）

冷凍パイシート：2枚
シナモンパウダー（お好み）：少々
つや出し用溶き卵：適量
～煮りんご～（作りやすい分量）
りんご：2個
バター：10g
砂糖：40g
レモン果汁：小さじ1

旬の美味しいりんごで「簡単アップルパイ」のレシピ①

りんごは1cm角に切り、鍋でバターとりんごを炒め、砂糖とレモン果汁を入れ蓋をして10分。10分経ったらふたを開け混ぜながら水分を飛ばす。

旬の美味しいりんごで「簡単アップルパイ」のレシピ②

解凍したパイシートを4つに切り、上に乗せる分は切込みを入れる。切込みが入っていないほうにりんごをのせ、切込み入りのもので蓋をするようにしっかり閉じる。

旬の美味しいりんごで「簡単アップルパイ」のレシピ③

ハケで溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて出来上がり。

材料（パウンド型1個分）

☆薄力粉：130g
☆砂糖：70g
☆ベーキングパウダー：4g
★卵：2個
★サラダ油：60g
〇りんご：1個
〇シナモン：適量

旬の美味しいりんごで「りんごのパウンドケーキ」のレシピ③

型に流し入れ、2・3回テーブルなどに落とし、180℃に予熱しておいたオーブンで35～40分焼く。

旬の美味しいりんごで「りんごのパウンドケーキ」のレシピ④

焼けたら冷まして出来上がり。

材料（2人分）

りんご：1個
白ワイン130ml
グラニュー糖：大さじ1.5
ハチミツ：小さじ2
シナモンスティック：1本

旬の美味しいりんごで「りんごのシロップ煮」のレシピ①

鍋にりんご以外の材料を入れて火にかける。りんごは4等分に切り、芯を取っておく。

旬の美味しいりんごで「りんごのシロップ煮」のレシピ②

煮立ったらリンゴを入れ、オーブンシートなどで蓋をし15～20分煮る。

旬の美味しいりんごで「りんごのシロップ煮」のレシピ③

火を止めて余熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

材料（作りやすい分量）

さつまいも（大）：1本
りんご：1個
栗の甘露煮：10粒
くちなしの実（あれば）：2個
砂糖　塩

旬の美味しいりんごで「くりんごきんとん」のレシピ①

さつまいもは皮をむいて2cmの輪切りにし、水に15～30分水にさらす。りんごは縦8等分に切り、皮と芯を取りいちょう切り、栗は半分に切る。

旬の美味しいりんごで「くりんごきんとん」のレシピ②

フライパンにリンゴを入れて、砂糖大さじ2を加えしんなりするまで炒める。

旬の美味しいりんごで「くりんごきんとん」のレシピ③

鍋にさつまいもとたっぷりの水で火が通りまで茹でる。（あれば、このときにくちなしもいれる。）茹で汁1カップは取り分けておく。

旬の美味しいりんごで「くりんごきんとん」のレシピ④

さつまいもが熱いうちに鍋に砂糖100gを加え、つぶす。ごく弱火で茹で汁1/2量とりんご、さつまいもをゆで加える。火を止め塩で味を整えて出来上がり。