おうちで簡単手作り餃子の作り方！厳選おいしい餃子の作り方5選！
2016/02/06
まろまろんまま
がっつり食べたいそんな日は♪絶品の豚ロースでステーキなんていかが
肉厚の美味しいステーキが食べたくなったら、牛肉もいいけど今回は豚ロースで決まりです！そんな自慢のレシピばかりを集めてみました！ちょっと高級な豚ロースを選んでもいいし、リーズナブルなお肉でもＯＫ！美味しいステーキレシピの大集合ですよ☆
目次
材料２人分
豚ロース肉2枚
小麦粉適量
にんにく 2片
バター(有塩)10g
Ａ
赤ワイン（なければ酒） 大さじ2
醤油大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖小さじ2
(はちみつだったら小さじ1)
ブラックペッパーお好み量
豚ロースステーキレシピ①
Ａをあらかじめ混ぜておきます。
豚ロースステーキレシピ②
まずは豚肉を柔らかくします。写真のように筋を包丁で切り、肉たたきでよくたたいておきます。フォークやビン底などでも代用が可能です。
豚ロースステーキレシピ③
豚肉の旨味を閉じ込めるために、全体に小麦粉を纏わせておきます。
豚ロースステーキレシピ④
熱したフライパンにバターとスライスしたニンニクを入れ、バターを溶かしておきます。
豚ロースステーキレシピ⑤
豚肉を両面カリカリに焼きます。
豚ロースステーキレシピ➅
綺麗に焼けたら合わせたソースとブラックペッパーを加えソースにとろみがついたら出来上りです。
豚ロースで作るステーキのレシピです。あらかじめ小麦粉をまぶしてあるので、ソースがからまってとっても美味しそうですね！ご飯が何杯でも食べられちゃいそうな素敵なレシピです！
材料３人分
豚ロース厚切り肉３枚
ニンニク２片
ブラックペッパー適量
塩少々
Ａ
酒大３
醤油(減塩)大２弱
水大１
油適量
豚ロースステーキレシピ①
豚ロース肉は縮み防止の為に脂身の部分に数カ所切り込みを入れておきます。軽く塩とブラックペッパーを振ります。
さらにニンニクの１/２片をすりおろし、肉の両面にすりこんでおきます。
豚ロースステーキレシピ②
フライパンに油を熱して豚肉を焼きます。途中、中まで火が通りにくいようなら、ホイルなどかぶせて蒸し焼きにするといいでしょう。
豚ロースステーキレシピ③
仕上げに、表面を色付くようにカリッと焼いてお皿に盛り付けます。
豚ロースステーキレシピ④
ソースを作ります。残った油にスライスニンニクを入れ香りが出るまで炒めます。
豚ロースステーキレシピ⑤
Ａを加えてアルコールを飛ばすように軽く沸騰させておきます。煮詰めないで、サラサラの状態で火を止めます。
豚ロースステーキレシピ➅
お肉の上にニンニクソースをかけて小口切りの小ネギを散らして出来上がりです。
豚ロースで作るステーキのレシピです。スライスしたにんにくの香りが食欲をそそりますね！豚ロースの特に厚切りの肉で試してみたいレシピです！
材料３人分
豚ロース肉 ３枚
玉ねぎ １/２コ
マッシュルーム（水煮） １パック
じゃがいも ３コ
牛乳 ８０cc
バター １０g
塩・こしょう 少々
ケチャップ 大さじ２
ソース 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
サラダ油 大さじ１
クレソン 適宜
豚ロースステーキレシピ①
じゃがいもを洗い、塩を加えて茹でて皮を剥きます。さらにつぶしてバターと牛乳を加えてなめらかになるまでマッシュして塩・コショウで味を整えます。
豚ロースステーキレシピ②
豚ロース肉の端に何箇所か小さな切れ目を入れて、塩・コショウを振っておきます。
豚ロースステーキレシピ③
玉ねぎを薄くスライスして、マッシュルームは半分に切っておきます。
豚ロースステーキレシピ④
フライパンにサラダ油大さじ１を熱して豚肉を焼きます。玉ねぎ、マッシュルームを加えて玉ねぎがしんなりしてきたら調味料を加えて、全体に絡めます。
豚ロースステーキレシピ⑤
マッシュポテトと洗ったクレソン、焼いた肉を皿に盛りつけて玉ねぎソースをかけて出来上がりです。
豚ロースで作るステーキのレシピです。昔懐かしい感じのステーキですね！マッシュポテトとお肉を一緒にソースに絡めながら頂きたいです！
材料２人分
豚ロース肉２枚
長ねぎ１本
生しいたけ４枚
Ａ
しょうゆ大さじ２
酒大さじ１
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ１
サラダ油大さじ２
豚ロースステーキレシピ①
ねぎは５～６cm長さの短冊切り、しいたけは軸を除いてそぎ切りにします。豚肉は数カ所に薄い切り込みを入れて筋を切り、ねぎといっしょに約20分Ａに漬け込んでおきましょう。
豚ロースステーキレシピ②
フライパンに油を熱し、漬け込んだ豚肉の汁けをきって表になる面から焼きます。焼き色がついたら裏返してふたをして、さらに弱火で５～６分火を通します。取り出して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けます。
豚ロースステーキレシピ③
フライパンでしいたけとＡに入れたねぎを焼き、お肉の皿に盛りつけます。残ったＡは煮立ててアクを除き、ソースとして上からかけて出来上がりです。
豚ロースで作るステーキのレシピです。一緒に漬け込んだネギが味が染み込んで美味しそう！お肉のアクセントとして丁度いいですよね！
材料２人分
豚ロース肉2枚
塩・こしょう少々
サラダ油適量
エバラおろしのたれ適量
たまねぎ薄切り適量
サラダほうれんそう適量
トマト1ｃｍ角適量
豚ロースステーキレシピ①
豚肉は室温に戻して筋切りをしてます。さらに塩・こしょうをしておきましょう。
豚ロースステーキレシピ②
フライパンに油を熱し、豚肉を中火で約1～2分焼き、裏返してさらに約1～2分焼いて中まで火を通しておきましょう。
豚ロースステーキレシピ③
豚肉をお皿に盛り、たまねぎ・サラダほうれんそう・トマトを添え、「おろしのたれ」をかけて、出来上がりです。
豚ロースで作るステーキのレシピです。味付けは下ろしのたれを使っているので、間違いなく美味しいですね！さっぱりとしたステーキですね♪
いかがだったでしょうか？ステーキは牛肉もいいですが、豚肉もとっても美味しいですよね！きちんとすじを切ったり下処理をすれば柔らかい豚肉のステーキが楽しめます！今夜のメニューにいかがですか？
