ハンバーガーショップ顔負け！絶品ハンバーガーソースの作り方５選

ジューシーなお肉と新鮮な野菜、ふわふわのバンズが絶妙にマッチして、子供はもちろん大人をも魅了するハンバーガー。リーズナブルなハンバーガーショップはもとより、素材にこだわった高級路線のハンバーガーも最近では人気ですよね。そんな専門店のハンバーガーもいいけれど、たまにはお家で手作りハンバーガーを作ってみませんか？

今回は、そんな手作りハンバーガーには欠かせない、絶品オリジナルソースの作り方をご紹介します。ハンバーガーのおいしさは、ソースが左右しているといっても過言ではありません！こだわりのソースを作って、おいしいハンバーガーを自宅で作っちゃいましょう！

それでは早速、絶品ハンバーガーソースのレシピをご紹介していきましょう！

はちみつ小さじ2/3
マスタード(からしの場合は少し少なめに)小さじ1
マヨネーズ大さじ1
ケチャップ小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/3

①はちみつとマスタードをボウルに入れて混ぜます。
②マヨネーズとケチャップを加えてさらに混ぜます。
③しょうゆを入れて混ぜ合わせたら完成！

はちみつの甘さがハンバーガーによく合う、甘辛いソースです。一見はちみつとマスタードの相性を疑いたくなりますが、実はとってもおいしいんです！しょうゆを加えることで、香ばしさもプラスされて、絶妙なバランスのソースです。

ケチャップ大さじ3
生クリーム 50ｍｌ
粒マスタード大さじ1/2
さとう大さじ1/2
塩、こしょう少々

①すべての材料を混ぜて完成！

材料をすべて混ぜるだけで簡単にできて、贅沢な風味のトマトソースです。生クリームを使っているので、トマトの酸味がマイルドになって、舌触りも滑らかになります。このソースを使えば、手作りハンバーガーが一気に高級感のある贅沢なハンバーガーになりますよ♪女性に特に人気のハンバーガーソースです。

砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
醤油大さじ2
片栗粉小さじ2

①小さめのフライパンに材料を全て入れ、火をつけずにそのまま片栗粉を溶かします。
②火をつけ、とろみがついたら完成！

定番のテリヤキハンバーガーのソースも、お家で簡単に作ることができます。しょうゆベースの香ばしくてあまじょっぱいソースは、日本人なら誰もが好きな味ですよね。ソースに片栗粉でとろみをつけることで、ハンバーガーをかじってもソースがたれにくいようにするのがポイントです。

トマトケチャップ大さじ1
ひき肉50ｇ
たまねぎ大1/3個
ソース大さじ1
水100ｍｌ
ローリエ1枚

①たまねぎをみじん切りにします。
②玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
③ひき肉を入れて炒め、お肉の色が変わったところで、水、ケチャップ、ソース、ローリエを入れて煮つめたら完成！

モスバーガーのハンバーガーで使われているのが、ミートソース。ハンバーガーにミートソースはよく合います。たまねぎの食感を残したければ、大きめのみじん切りにするのがおすすめですよ♪

ケチャップ大匙４
ヨーグルト大匙３
とろけるチーズ細かくなった物を使用、大匙３～お好みで
クレイジーソルト 少々

①材料を器に入れて混ぜます。
②５００ｗのレンジで30秒レンジで加熱します。
③混ぜたら再度15秒程レンジにかけ、混ぜたら完成！

イタリアンテイストのハンバーガーが出来上がるソースのレシピです。ヨーグルトのほどよい酸味と滑らかさが特徴です。ハンバーガーだけでなく、サンドイッチやオムレツなどにもぴったりのソースです。

いかがでしたでしょうか？
ハンバーガーのオリジナルソースの作り方をご紹介しました。ハンバーガーは、ソースしだいでいろいろな仕上がりになります。どれもとてもおいしいので、お家でハンバーガーを作る際はぜひ参考にしてくださいね。