いろんな出汁が出て鍋に入れるととってもおいしい鶏団子の作り方！

白ネギは斜め切りにします。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分けます。
ニンジンは皮をむき、ピーラーで薄切りにします。
鍋に水と昆布を入れ、30分程置いておきます。

1、ボウルで＜鶏団子＞の材料をよく混ぜ、ひとくち大に丸めて沸騰した湯に入れ、1～2分ゆでてザルに上げます。
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2、昆布の入った鍋を火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、塩としょうゆを加えます。
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3、(1)、白ネギ、シメジ、ニンジンも加え、火の通った物からスープと一緒に取り分けできあがりです。

このレシピは、鶏団子にユズコショウが入っており、ふんわり柔らかで美味しいです。

1、フードプロセッサーに材料を全部入れてガーっと細かくします。

2、鍋の他の準備をします。出番までラップして冷蔵庫に待機。

3、煮立ったお鍋に、スプーンで落として火が通ったら出来上がり！

このレシピは、鶏むね肉に豆腐と野菜をフードプロセッサーで細かくし、スプーンでお鍋に入れるだけの簡単レシピです。ふっくら柔らかい鶏団子ですよ。

1.鶏団子をつくる。ボウルに（Ａ）の材料をすべて入れ、ひき肉に粘りが出るまで、手でよく混ぜてたねをつくる。鍋に湯を沸かして、たねをスプーンなどで丸く形つくりながら熱湯に落としていき、浮き上がってきたらすくい上げます。

2.じゃがいもは皮をむき、皮むき器で皮をむく要領で縦長にスライスして水にさらしておく。せりは長さ５ｃｍに切る。豆腐はスプーンで食べやすい大きさにしておきます。

3.土鍋に（Ｂ）を入れて煮立てます。片栗粉を同量の水で溶いて流し入れ、とろみをつけます。具を入れて煮立ったらできあがりです。
※鍋に残った汁に香ばしく焼いた餅を加えて雑煮にしても 。

このレシピは、鶏団子はシンプルな味付けなのでいろんな鍋に入れての美味しい鶏団子です。

このレシピは、作っているうちからいい匂いの鶏団子鍋でとっても食欲がわきます。
鶏団子もふわふわでおいしいです。

1、鶏だんごの材料を全て合わせ粘り気が出るまでフープロにかけます。

2、大きめの鍋でスープを煮立て鶏だんごタネをスプーンですくって鍋に入れて煮ます。
今回は大さじスプーンで大きめ25個です。

3、スプーンですくったタネを小さなヘラで丸めるように整えると形が簡単に丸まります。
（形を整えやすいタネです）

4、鶏だんごが全部浮かんでひと煮立ちしたら鶏だんごスープの出来上がりです。

5、一人用の小鍋に出来た鶏だんごスープと野菜を入れて煮立てて野菜に火が通ったら
一人分の出来上がり。

6、具を食べ終えたら個々の好みで雑炊にしたりうどんを入れたり卵スープにしたりして残ったスープをいただいています。

7、スープは味をみて好みに加減してください。

8、作っておいた鶏だんごのスープ自体が残ったら野菜やはるさめなどを加え煮て
スープとしていただいちゃいましょう♫

こちらのレシピは、家族がなかなかそろって食事ができないというときでも鍋ができちゃうとっても助かるレシピです。

どれも冬に試してみたくなるようなレシピばかりではなかったでしょうか？
鶏団子からもしっかりといろんな旨みがでるので、〆まで美味しい鍋が味わえますよ♡
ぜひ、試してみて下さい。