2016/05/19
mayumi719
子供が好きなものオムライスとビーフシチューを一緒にしたビーフシチューオムライス!同じビーフシチューオムライスでも各家庭によって味もつくり方も異なります。そんなビーフシチューオムライスのレシピをこの記事にまとめてみました!
材 料(1人分)
ビーフシチュー(手作りでもレトルトでも)150g
あたたかいごはん180g
たまご1個
玉ねぎ40g
ウインナー2本
☆コンソメ顆粒小さじ1/3
☆塩・こしょう少々
バター 1g
パセリ少々
サラダ油適量
●塩・こしょう少々
●マヨネーズ小さじ1
1
ウインナーは薄い輪切りにする
玉ねぎは1cm角に切る
2
フライパンにバターをひき、玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めたら、ウインナーを加えて、さらに炒める
ご飯を加え、☆の調味料で味付けし、皿に盛る
3
卵と●を混ぜておく
フライパンに油を入れて熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜながら、柔らかめの卵焼きを作る
4
2のご飯の上に、滑らせるように卵を乗せ、温めたビーフシチューを盛り付ける
パセリを振って出来上がり
ビーフシチューが余った!けど今日もビーフシチューは飽きるという方におすすめ!簡単にできるオムライスを作るだけでビーフシチューオムライスに!
材料 (2人分)
ビーフシチュー残った分
マーガリンorバター大さじ3
小麦粉大さじ3
牛乳400g
卵2個
砂糖小さじ1
塩少々
酒小さじ1
チーズたっぷり
粉チーズなくてもOK
パセリ なくてもOK
1 フライパンを温め、マーガリンを入れます。溶けたら火を止め小麦粉を入れて粉がなくなるまで混ぜます。
2
弱火と中火の間にし、牛乳を5回に分けて混ぜながら少しずつ入れます。混ぜると底が見えるくらいになったら火を止めます。
3
お皿にご飯をよそります。
4
残り物のビーフシチューをのせます。
5
②をのせます。
6 ボールに卵を2つ入れて、砂糖、お酒、塩を入れて混ぜます。
7
フライパンをさっと洗い、マーガリンを大さじ1(分量外)入れて中火で熱し、溶けたら⑥の卵を入れて菜箸で混ぜます。
8
少し固まってきたらすぐに火を止め、お皿にのせます。
9
チーズをたっぷりのせて、粉チーズをかけます。
10
グリルで20分焼いて(250℃のオーブンで20分でもOK)、パセリをかけたら完成です!
ビーフシチューオムライスをドリアに!オムライスをドリアにする新しい考え!ちょっと手間のかかる料理ですが味は絶品です!オムライスとビーフシチューを焼くことで香ばしく熱々の状態で食べれるのでおすすめです!
材料
ごはん 2杯
牛豚合いびき肉 50g
玉ねぎ 2分の1個
人参 4分の1本
卵 4個
コンソメ 適量
トマトケチャップ・ウスターソース適量
バジル・タイム・ローストガーリックパウダー 適量
オリーブオイル 大さじ2 牛肉 40g
人参・じゃが芋・玉ねぎ 各4分の1個
マッシュルーム・しめじ 各50g ローレル 1枚
ビーフシチューのルー 適量
1 玉ねぎ・人参はみじん切りにしてひき肉とともにオリーブオイルで炒めます。
2 コンソメ・トマトケチャップ・ウスターソース・バジル・タイム・ローストガーリックパウダーで味付けし、ご飯を混ぜて炒めます。
3 2をお皿に盛りつけ、卵2個ずつ溶いて作ったオムレツで包みます。
4 材料を大きめに切って油で炒め、ローレルを入れてコトコト煮ます。
5 材料が柔らかく煮えたらルーを入れて味付けし、3のオムライスの上にかけます。
お好みで、トマトケチャップをかけて、パセリを散らします。
スパイスをふんだんに使うことで本格的なビーフシチューオムライスを作ります。ちょっぴり大人なビーフシチューオムライスをどうぞ!
材料(4人分)
[ケチャップライス]
温かいご飯 2合分
バター 大さじ1/2弱
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
塩コショウ 適量
ケチャップ 大さじ2
[オムレツ]
卵 8個
牛乳 各小さじ2
塩 各少々
サラダ油 適量
板チョコビーフシチュー 適量
1 フライパンにバターを入れ中火にかけ、溶けてきたら温かいご飯を入れほぐし炒め、顆粒コンソメスープの素・塩コショウ・ケチャップを順に加えしっかり炒め合わせます
2 お皿に1を盛り付け、ボウルに卵を2個(一人分)溶きほぐし牛乳・塩を加え混ぜ合わせます
3 フライパンにサラダ油をひきよく熱し、弱めの中火にして卵をいっきに流し入れ大きくかき混ぜ半熟の状態で火を止め、2の上にのせ温めたビーフシチューをかけて完成!
オムライスのケチャップライスは、シチューをかけるのでいつもよりケチャップを少なめに加えて作るのがポイントです!王道のビーフシチューオムライスです!
ビーフシチューオムライスはレストランなどでも出る料理でそれを家庭で作るとなると少し大変かと思われます。でも実際はこんな簡単に作れちゃうんです!オムライス好きの方はぜひお試しください!
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