簡単なのに絶品すぎる！おすすめのパスタソースレシピ厳選５品目

フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニク・輪切り唐辛子を入れ、弱火で色がつくまでじっくり香りを出します。

水250ccを加え、フツフツしたらシラスを入れ、水分が少なくなり白くトロっとするまで煮詰めます。

ちぎり海苔と乾燥バジルを入れて合わせ、塩加減を調節します。

パスタをちょっと硬めに茹で上げたら、少量の茹で汁と一緒にソースと合わせ、お皿に盛った後にレモン汁とコショウを振って完成！

シラスを煮詰めることで、シラスのだしを取るイメージです。シラスは美味しいだしが出て、かつリーズナブルでありがたい食材ですよね！

今回のフェットチーネの場合、指定ゆで時間は6分。オススメのゆで時間は5分30秒。

器に盛り、粗挽き黒コショウ、ドライパセリを振り掛ける。

卵黄と粉チーズで作る濃厚なソースのパスタになります。味をひきしめる黒コショウはかかせません！パスタはソースがからみやすいフェットチーネがおすすめです！

まずは鮭フレークを作ります。)鮭をゆでて水気を切ります。皮、骨を除いて粗くほぐします。鮭、酒、みりん、塩を入れて火にかけ、菜箸数本で炒りながら細かくほぐします(鮭の塩の抜け具合をみて、加える塩の量を加減しましょう)。最後にしょうゆで調味します。

水菜は3～4cmの長さに切り、生しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。赤唐辛子は5mm幅の斜め切りにします。

スパゲッティはゆで湯の1％の塩を加えてゆでて、水気を切ります。

フライパンにオリーブ油と赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら生しいたけ、鮭フレーク、スパゲッティを入れ、塩、黒こしょう、ゆで汁(大さじ1)を加え、全体を混ぜます。最後に水菜を加え、サッと混ぜて盛り付けます。

シャキシャキ水菜と鮭がよく合う！さっぱりおいしい和風パスタです。

生しいたけは軸を取り、4つに切る。しめじは石づきを取り、小房にほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎのみじん切りを、しんなりするまで中火で炒める。

生しいたけ、しめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら、生クリーム1/2カップと塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて、ざっと混ぜ合わせる。生クリームが煮立ちすぎるようなら、いったん火を止めておく。

フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてかるくあえ、火を止める。

炒めたきのこに生クリームを合わせて、軽く火を通すだけの簡単パスタソースです。手軽に作れても味は本格派です。

じゃがいもの皮をむいて輪切りにし、レンジで３分くらい加熱する。

グラタン皿にじゃがいもを並べ、たらこソース、とろけるチーズをのせ、チーズがとけて焼き目がつくまでグリルする（５分くらい）。

パスタソースを使って簡単に作れるおつまみレシピです！