めっちゃ美味しい!!にんにくオリーブオイルの組み合せ最強なレシピ!!

生で食するイメージの多いアボカドですが、炒めるとますますトロリと濃厚で美味しい逸品です。シンプルな味付けだからこそニンニクとオリーブオイルの美味しさが感じられるレシピです。

１　塩ゆでしたブロッコリー・食べやすい大きさに切って焼いたパプリカとズッキーニを皿に盛る。
２　ベーコンの塊を8等分にスライスし縦半分に切る。塩こしょうする。
３　スライスしたにんにく・種を取った唐辛子をオリーブオイルで弱火で加熱する。
４　いい香りがして来たらベーコンを入れていい色に両面焼き皿に盛り付ける。
５　弱火にしてしょうゆ・酒・レモン汁をフライパンに入れ少し煮詰めベーコンにかける。

このレシピのコツは「弱火調理」ベーコンも弱火で焼けば焦げつく心配もなくカリッと美味しく焼けます。レモンも香りが爽やかなソースで頂く美味しいレシピです。家族でちょっとしたお祝いな時にも喜びそうですね。添えつけはカラフルな野菜を選ぶとより華やかさを演出します。

１　牡蠣を保存しておく器にオリーブオイル・スライスしたにんにく・少々濃いくらいの塩を加え混ぜる。
２　よく洗った牡蠣をフライパンに入れ加熱し酒を入れて転がしながら加熱する。
３　水分が飛んで加熱された状態の熱い牡蠣をにんにくとオリーブオイルの器に入れる。
４　牡蠣の上までオリーブオイルが届かないようならオリーブオイルを足す。

冷蔵庫で1週間ほど保存できます。オリーブオイルに付けてから24時間以上経てば食べ頃になり、サラダにのせたりパスタに使ったりと使用できます。牡蠣を取り出した後の残ったオリーブオイルもドレッシングや料理に幅広く使用できます。

１　大根は3mmのいちょう切りにし、お湯で透き通るまで湯がく。水気を切る。
２　フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で加熱する。
３　いい香りが出始めたら、あさり・大根を加え入れ炒める。
４　水を50cc入れて蓋をする。あさりの口が開いたか確認する。
５　口が空いたのを確認したら盛り付け、仕上げにチャービルを振る。

にんにくとオリーブオイルとあさりの美味しさと旨みを一心で受け止めて吸ってる大根がもう最強の美味しさです。チャービルはパセリに似てますがより繊細なスパイスです。火を止めてから仕上げに振りかけて香りを楽しみましょう。

野菜のすりおろしソースに冷たいパスタの美味しい一皿です。ほのかににんにくが効いて暑い時でも食が進みますよ。見た目もオシャレですので喜ばれそうですね。

にんにくとオリーブオイルを使った美味しいレシピをご紹介しました。にんにくとオリーブオイルが美味しさを広げて笑顔になり、ますます食べる事が楽しくなりそうです。ぜひ美味しい！と喜ばれるこちらのレシピを作ってみてください。