女子に大人気!!健康的でとっても美味しい酢と生姜を使ったレシピ

マイルドな酸味の酢生姜を使ったレシピです。酢生姜の分量はお好みで調整してください。ささみときゅうりと酢生姜でさっぱりと仕上げました。置くほど味が染みるので常備菜としても忙しい日の前に作っておけるのでお勧めです。

３　フライパンにAを入れて、レンジ加熱した肉団子を加えタレが絡むように転がしながら煮詰める。とろみが出てきたら火を止めて盛り付ける。

おからと切り干し大根を使い、レンジで加熱するというスーパーヘルシーな肉団子です。油で揚げないので手間もなくとっても簡単!!これならお腹いっぱい食べても罪悪感有りませんね。ダイエット中にもおすすめなレシピです。たれの中に酢と生姜を使ってるのでますますさっぱりと頂けます。

１　ごま油で玉ねぎを炒め、火が通り始めたらにんにく・生姜を加え炒める。
２　香り立ったらみりん・酒を加えひと煮立ちさせ後からBを加えひと煮立ちさせる。

１　玉ねぎを飴色になるまで炒める。火を消して粗熱が取れるまで冷ます。
２　ボールに牛乳とパン粉を入れふやかす。Aを加え混ぜる。
３　ひき肉を加え入れ粘りが出て白色になるまで全体をよく混ぜる。
４　ハンバーグの種を4等分し形を作り右手・左手と何度か交互に投げるように移動させ空気を抜く。
５　加熱したフライパンにやや強めの中火で焼き色を付ける。
６　裏返し蒸すためのお酒をそっと鍋肌から加えて弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。
７　ハンバーグの真ん中に竹ぐしを指し、出て来る肉汁が透明なら器に盛り付けて上からソースをかける。

生姜が効いた和風ソースに、合いびき肉と豚ひき肉を使ったハンバーグがベストマッチしてジューシ－で柔らかいご馳走ハンバーグになります。ひき肉を混ぜる時のコツはしっかり粘りが出るまで混ぜる事と、手の温度でひき肉の油が溶けてしまわないように手早く混ぜる事です。

青魚のアジを食べやすく美味しいかば焼きにしたレシピです。酢の入ったさっぱりたれが食欲をそそりお子様でも美味しくいただけます。小さなお子様には丁寧に小骨を取り除くひと手間をかけて調理してください。

１　手でキャベツを一口大にちぎりにらを4cm長さに切る。
２　Aを器に入れ混ぜる。

５　４でキャベツを茹でたお湯に生姜の皮をいれ沸騰させる。
６　1枚ずつ豚肉を広げてしゃぶしゃぶの要領で茹で水気を切る。
７　ボールにキャベツ・豚肉・にらをいれさっくりと全体を混ぜる。
８　盛り付けて上からごまだれをかける。

豚肉とおろし生姜と酢が入ったごまだれは相性バッチリ。さっぱりとしたごまだれはキャベツだけでなく麺にも合う一品です。美味しさのコツはキャベツをしっかり絞り水気を切る事です。食欲がないときでもさっぱりと美味しくいただけます。

酢と生姜を使った美味しいレシピはいかがでしたか?主役級としても隠し味としても優秀な食材だと改めて感じるレシピばかりさらに美味しく頂けるなんて嬉しいですね。美味しい酢と生姜のレシピをぜひ作ってみてください。