じゃがいもと玉ねぎの栄養分は？じゃがいもと玉ねぎの煮物レシピ！

じゃがいもにはビタミンＣが豊富に含まれているので、風邪の予防や肌荒れ疲労回復に効果があります。その他にも高血圧に効果のあるカリウムも含まれています。又、じゃがいもは煮物、蒸し物、茹で物、炒めたりと熱を加える事の多い食材ですが、じゃがいものビタミンＣは熱に強い事がわかっています。じゃがいもの料理にもよく使われるので栄養分は日々の中でもとりやすい栄養分ですね。

玉ねぎにはミネラルと食物繊維が豊富に含まれています。中でもミネラルの成分に含まれるリンはとても多く、カルシウムと結合して骨や歯を作ったり、ビタミンＢ１やＢ２と共に新陳代謝を促進するのでダイエットにも向いている食材と言われています。この玉ねぎには他にも硫黄化合物も含まれていて、この硫黄化合物が健康に効果を発揮しています。玉ねぎは煮物にはスライスで使用する事が多いですね。

⑤玉ねぎをスライスします。
⑥スライスした玉ねぎと醤油を加えて１５分ほど煮込みます。
⑦１５分ほど経ったら味を調整して出来上がりです。

じゃがいもと玉ねぎの煮物の中でも簡単なレシピを探してみました。煮物なのにかかる調理時間は２０分位と短い方だと思います。煮物でも食材をもう少し小さくすればもう少し時短の節約にもなりますよ。もちろん小さくカットしすぎるとじゃがいもが煮崩れをおこす可能性もあるので注意しましょう。私もこのじゃがいもと玉ねぎの煮物レシピはよく作ります。

⑨沸騰すると灰汁が出てくるので取り除いていきます。
⑩しょうゆ、みりん、砂糖の調味料を順番に加えた落し蓋をしておきます。
⑪グツグツと沸騰してきたら弱火にして１５分～２０分程煮込んで味を調整します。

煮物料理と言えばこの肉じゃがと言う人も多いのではないでしょうか？それくらい煮物料理の定番ですよね。肉じゃがは煮物料理の中でも基本的な煮物料理の一つになります。煮物で肉じゃがを準備する家庭も多いと思うのでマスターしえおきたい煮物の調理の一つですね。じゃがいもと玉ねぎの他にもたくさん煮物の具が入っているので煮物料理の中でも栄養も豊富に摂取できそうです。

このじゃがいもと玉ねぎの煮物のレシピは煮物料理の中でも子どもが大好きな甘辛い味付けになっているのです。この味の煮物料理だと喜んでご飯もたくさん食べてくれるので嬉しいですね。玉ねぎが嫌いな子どももこの煮物なら食べてくれるかもしれないですよ。煮物料理の中でも少し珍しい味付けの一品のレシピを掲載してみました。この煮物子どもがいる家庭にはおすすめですよ。

じゃがいもと玉ねぎの煮物については、これ以外にもたくさんの煮物レシピがあり皆さん味がマンネリ化しないように工夫している事がよく解りました。じゃがいもと玉ねぎは栄養分も豊富なので、煮物料理にして美味しく召し上がりましょう。