2016/04/24
nium
11月頃から出荷が始まる柚子。香り豊かな柚子のアレンジレシピのご紹介!柚子にはビタミンCが豊富に含まれており、その中でも皮の方が果汁の4倍近く栄養が高いと言われています。風邪予防や疲労回復、肌荒れなどにも効果があるので、これからの季節にピッタリの食材です。
材料
柚子 適量
砂糖 柚子の重さに対して30%
柚子を使った甘酸っぱい甘露煮のレシピ。柚子には皮に多くビタミンCが含まれていますので、お子様でもおやつ感覚で食べれるお手軽柚子の甘露煮です。このレシピは意外にも簡単に作れるので、小さめの柚子がありましたらおススメしたいレシピです。その他にも料理のトッピングにも最適柚子の簡単レシピなのでぜひ作って見てください。
材料
柚子・・・適量
氷砂糖・・・柚子と同じ重さ
これからの季節に体も温まる柚子茶のレシピ。柚子茶には美肌効果、新陳代謝を高める効果もありますので、ダイエットにも最適な柚子茶のレシピです。皮を使って柚子茶を作るのでビタミンCもたっぷりです。これからの寒い季節にホット一息つける柚子茶レシピはいかがでしょうか?
材料 (350~400ml)
柚子 300g
砂糖 300g
トースト、お菓子などのアレンジに活用できる柚子を使った簡単ジャムのレシピ。柚子の香りを十分に楽しめるので朝はトースト、一息に柚子茶としても活用できるレシピです。ほかにもこのレシピはお菓子作りにも使えるレシピなので、いつものジャムとは違う柚子の香りと味を楽しんでみませんか?
材 料(4人分)
柚子 2個
砂糖 100g
グラニュー糖 大さじ2
柚子を使った本当に簡単なおススメレシピ!柚子ピール!お子様のおやつからお年寄りまで幅広く好まれる砂糖菓子です。柚子には疲労回復にも効果があるので、ちょっと一息に食べたい一品、簡単レシピです。柚子の香と甘酸っぱい味を十分に楽しめる柚子のピール。簡単なレシピなので挑戦してみて下さい!
材 料
青い柚子の皮
青唐辛子
塩
最後に色々な料理のアクセントにも使える柚子胡椒のレシピ。新鮮な柚子で生の柚子胡椒を楽しんでみませんか?このレシピも簡単に作れるレシピなのでお手軽に簡単に作ることが出来ます。お好みの辛さなど調節も出来ますので自分だけの柚子胡椒のこのレシピを楽しんでみて下さい。
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