秋にぴったり！体温まる、かぼちゃシチューの美味しいレシピ５選
2015/10/26
みゆきち28
豆乳を使ってヘルシーで美味しいシチューを！おすすめレシピ5選
寒い季節に暖かいシチューはうれしいですね。そんなシチュー、牛乳の代わりに豆乳を使えばカロリーダウンしてヘルシーに！美味しくてヘルシー、そんなうれしい豆乳シチューはレシピもバラエティーに富んでます。その中でも飛び切り美味しい豆乳シチューのレシピ、紹介します！
目次
材料２人分
里芋 ３個
長いも ８ｃｍ
ブロッコリー 1/4株
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
鶏もも肉 １/2枚
バター 大さじ１と1/2
小麦粉 大さじ１と1/2
調製豆乳 １５０ｍｌ
うすくちしょうゆ 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々
(A) スープ
キッコーマン鶏ガラスープ 小さじ１
水 ３００ｍｌ
里芋と長いもを使った、和風豆乳シチューのレシピ。里芋と長いもを使うことで、クリーミーでなめらかな口当たりになるシチューです。冷めると豆乳が分離するので、熱いうちにすすめましょう。具だくさんで、ボリューム満点のシチューです。
材料２人分
鶏もも肉 １枚
さつまいも １本
玉ねぎ １個
しめじ １パック
ブロッコリー 1/2株
水 ４００ｍｌ
豆乳（成分無調整） ３００ｍｌ
薄力粉 大さじ２
みそ 大さじ１
固形スープの素 １個
塩・こしょう 適宜
秋の味覚、さつまいもを使った豆乳シチューです。隠し味のみそがポイントのシチュー。シチューのベースとなる薄力粉を材料にまんべんなくからめるようにして 炒め合わせるのがコツです。 粉が具材によくからめば、ダマにもなりません。ヘルシーでコクのある豆乳シチュー、寒い日の夜にピッタリですね。
材料２人分
とりもも肉…１枚(約250g)
豆乳(成分無調整)…１ 1/2カップ
かぶ(葉つき)…３個
しめじ…１パック(約100g)
・酒、塩、小麦粉、サラダ油、粗びき黒こしょう
肉のうまみたっぷりの豆乳シチューです。とろとろに柔らかくなったカブと豆乳がよく合って、体の温まるシチュー。豆乳は分離しないよう、仕上げに加えましょう。たっぷりの具が入って、大満足なシチューですね。
材料４人分
キャベツ …8枚
＜たね＞
鶏ひき肉 …200g 玉ねぎ …1/4個 ニンジン …1/4本 オリーブ油 …大さじ1 パン粉 …大さじ2 豆乳 …大さじ1 卵 …1/2個 塩 …小さじ1/3 こしょう …少々 ナツメグ …少々
シメジ …1パック白ワイン …大さじ2水 …2カップ塩 …小さじ1/4こしょう …少々
＜ルウ＞
玉ねぎ …1/4個 オリーブ油 …大さじ2 薄力粉 …大さじ1と1/2 豆乳 …150cc
塩 …少々こしょう …少々パセリ …少々
特別な日のディナーにもなる、ごちそう感いっぱいの豆乳シチューです。大きめに作ったロールキャベツで大満足のシチュー。鶏挽肉と豆乳を使って、バターなどを入れずに仕上げるため、甘みのある優しい味わいで、あっさりと食べられます。ワインにもよく合うシチューです。
材料２人分
生鮭（切り身）2枚.
芽キャベツ 6個.
にんじん １/３～１/２本.
玉ねぎ １/２個.
バター（食塩不使用）２０ｇ.
薄力粉 ２０ｇ
豆乳 1カップ.
オリーブ油 適量
白ワイン １００ｃｃ.
ブイヨン（顆粒）４ｇ.
ローリエ 1枚.
塩 少々.
こしょう 少々
美肌効果いっぱいの食材を使った、ヘルシーシチューのレシピです。鮭、芽キャベツ、豆乳はアンチエイジングの効果抜群。美味しく食べて、きれいになれるしシュー。これはすぐ作るしかない、うれしい豆乳シチューレシピです。
