相性バッチリ！美味しい関係♪ほうれん草とチーズの簡単レシピ

ほうれん草は栄養素を豊富に含んでいる代表的な緑黄色野菜で、貧血、便秘、美肌、がん、動脈硬化、風邪の予防、冷え性改善など様々な効果が期待できる野菜です。

チーズは牛乳などの生乳を凝縮して作ったもので、栄養価が高く、疲労回復、肝機能改善、骨粗しょう症予防、リラックス効果、美肌や脂肪燃焼の効果が期待できます。

チーズは栄養豊富な食材ですが、ビタミンCや食物繊維が不足しているのでほうれん草と一緒に摂取するとより高い健康効果が期待できます。またほうれん草に含まれる鉄分の吸収をチーズに含まれるタンパク質が高めてくれます。このようにお互いに不足している栄養を補うことができ、相性の良い食べ合わせなんです。

ほうれん草は、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで1分ほど加熱すします。冷水にとって水けを絞り、根元を落として長さ5cmに切ります。オーブントースターを温めはじめます。

アルミカップなどにほうれん草を入れ、塩、こしょう各少々をふってチーズをのせ、オーブントースターに入れて4～5分焼きます。

簡単で時短なほうれん草とチーズのレシピです。お弁当にあと一品！と言う時にも助かるお助けメニューですね。

じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切り、鍋に入れて水を加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でます。

マヨネーズと粒マスタードを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。

ほうれん草を加えて混ぜます。

ほうれん草とチーズにジャガイモをプラスしてメイン料理の完成ですね。少ない材料で簡単に作れるので、ほうれん草の使い方に迷ったらぜひ♪

ほうれん草は塩を入れた熱湯で茹でて水に取ってさらしてアクを抜き、固く水気をしぼって約1cmの長さに切ります。

ボウルで卵を割りほぐし、だし汁（または水＋顆粒だし一つまみ）砂糖、小麦粉を入れよく混ぜます。

ほうれん草を入れてグルグルよくかき混ぜます。小さな泡が出来てふわっとしてダマがなくなります。かつお節も入れてさっと混ぜます。

蓋をして焼き色に注意しながら中弱火で片面を焼きます。裏返したら今度は蓋をせずにチーズがカリッとなるまで弱火で焼いてください。

耐熱容器に酢・砂糖・コチュジャンを入れてレンジ強で約15秒加熱した後、醤油・ごま油・すりごまを混ぜます。

ニラではなくほうれん草を使ったチヂミのレシピです。チーズのカリカリ感が香ばしくてお子様にも人気だそうですよ。タレもピリ辛のものと甘めのものと紹介されてるので、みんなで楽しめるほうれん草とチーズのレシピですね。

ほうれん草、は下茹でしてから食べやすい大きさに切って水分を絞ります。さつまいもは1.5センチ角に切り下茹でするか蒸します。

キッシュ型（耐熱皿）の周りにさっとバターを塗っておきます。

卵をといて、この中に牛乳、生クリーム、コンソメ、塩コショウを入れよく混ぜます。

キッシュ型に③を流し込み、①の野菜とベーコンを入れ、一番上にチーズを重ねます。

180度のオーブンで20分～25分加熱して出来上がり♪
（時間はご家庭のオーブンで調整してください）

ほうれん草とチーズにサツマイモをプラスしたキッシュのレシピです。さつまいもの優しい甘さがポイントだそうですよ。パイ生地がなくても作れるので、ヘルシーで時短にもなりますね。

ほうれん草は茹で 固く絞り、包丁で細かく叩くか、フードプロセッサーで細かくしておきます。

ボールに白玉粉を入れ 手で かたまりを崩しながら 溶き卵を加えながらよく混ぜます。ここへ、A、①を加えて しっかりと手で混ぜます。これを25個に丸めます。

180℃のオーブンで 20分程度焼きます。
※お好みで 粉チーズの分量を増やしてもＯＫ！

緑が鮮やかなほうれん草のポンデケージョです。粉チーズがアクセントになりますね。白玉粉入りでモチモチしていて、野菜嫌いなお子様もこれなら喜んで食べてくれそうですね。他の野菜でも色々アレンジできるほうれん草とチーズのレシピですね。

いかがでしたでしょうか。ほうれん草とチーズの組み合わせは唯々おいしいだけではなく、栄養面でも相性の良い食材なんですね。アレンジも色々出来ますので、おいしく食べて健康な体作りをしてみてはいかがでしょうか。