お弁当にも、夕食にも！色んなソースでポークチョップレシピ

材料【５～６人分】

スペアリブ　５００ｇ
■調味料
　・ケチャップ　大さじ４
　・ウスターソース　大さじ２
　・醤油　大さじ２
　・酒　大さじ２
　・にんにく　１片
　・コショウ　少々
サラダ油　大さじ１

電子レンジを使ったポークチョップレシピ①
　ニンニクはすりおろして、■調味料の材料全てと混ぜ合わせる。

電子レンジを使ったポークチョップレシピ②
　袋にスペアリブと①を入れ、軽く揉んで冷蔵庫で半日～１日漬けておく。

電子レンジを使ったポークチョップレシピ③
　フライパンに油を入れて熱し、②の全面に焼き目をつけるように軽く焼く。

電子レンジを使ったポークチョップレシピ④
　焼き目がついたら、大きめの耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで３分加熱する。

電子レンジを使ったポークチョップレシピ⑤
　袋に残った漬けダレを煮立てる。

電子レンジを使ったポークチョップレシピ⑥
　１８０℃に予熱したオーブンで５分焼き、⑤をかけて完成！

材料【４人分】

ポークチョップ　４枚
玉ねぎ　２個
じゃがいも　３個
にんじん　１本
塩　適量
こしょう　適量
バター　１０ｇ
ビール　３５０ｍｌ
顆粒スープの素　小さじ２
■A
　・小麦粉　大さじ１
　・生クリーム　２００ｍｌ
中濃ソース　大さじ５

ポークチョップ→塩・こしょうをふる。
フライパンにバター半量の５ｇを入れ中火にかけ、ポークチョップを入れ、両面にこんがりと焼き目をつけて取り出す。

材料【２人分】

ポークチョップ　２枚
ブルーチーズ　３０ｇ
生クリーム　半カップ
ガーリックパウダー　小さじ１／４
塩・コショウ　お好み
バター　大さじ１

ブルーチーズソースのポークチョップレシピ①
　焼いたときの縮みを防ぐため、ポークチョップの筋に切れ目を入れておく。

ブルーチーズソースのポークチョップレシピ②
　バターをフライパンに入れて中火で熱し、①を加え、塩・コショウ・ガーリックパウダーを振り、２０～２５分くらいかけて、ゆっくりこんがりと中まで火を通す。
　焼けたら皿に出し、冷めないようにしておく。

ブルーチーズソースのポークチョップレシピ③
　②のフライパンにブルーチーズを入れて火にかけ、焦がさないように溶かし、生クリームを加え、５分沸騰させないように火を通す。
　フライパンに残った肉汁を溶かすように混ぜる。

ブルーチーズソースのポークチョップレシピ④
　皿にのせた②のポークチョップの上に、③のソースをかけて完成！

とっても風味が強く、濃厚な味のブルーチーズは好き嫌いが分かれるかもしれませんが、健康にもいいと言われています。
お好きな方はもちろん、頂き物などで冷蔵庫にあったら試してみてください♪

材料【４人分】

醤油　１００ｍｌ
ウスターソース　大さじ１
にんにく　４かけ
レモン汁　大さじ２
黒こしょう　小さじ１／２
オリーブ油　小さじ１
ポークチョップ　４枚

マリネしたポークチョップレシピ①
　浅めの皿に醤油・ウスターソース・みじん切りにしたにんにく・レモン汁・こしょう・オリーブ油を混ぜ合わせる。
　ポークチョップを加え、全体に絡むように裏表を返す。
　ラップをして冷蔵庫で1時間～１日マリネする。

マリネしたポークチョップレシピ②
　１９０℃にオーブンを予熱しておく。

マリネしたポークチョップレシピ③
　①を耐熱容器に並べ、マリネを途中で何度かに分けてかけながら、オーブンで３５~４０分焼いて完成！

材料【４人分】

豚肩ロース肉（１cm厚さ）　４枚
アスパラガス　４本
プチトマト　１２個
ガーリックパウダー　適量
ミソ　２０ｇ
ジンジャーエール　３／４カップ
しょうゆ　大さじ１
塩　適量
コショウ　適量
油　適量

和風のポークチョップレシピ①
　豚肩ロース肉→筋を切り幅３ｃｍのそぎ切りにし、塩・コショウをふる。

和風のポークチョップレシピ②
　アスパラガス→長さ２ｃｍに切る。
　プチトマト→縦に半分に切る。

和風のポークチョップレシピ③
　油をフライパンに入れ強火で熱し、①を入れて両面に焼き目を付けて取り出す。

和風のポークチョップレシピ④
　③のフライパンに②を入れ中火で熱し、ガーリックパウダーを振って混ぜ、ミソを加えてしばらく炒め、ジンジャーエール・しょうゆを加えて軽く煮つめる。

和風のポークチョップレシピ⑤
　④に③の豚肉を戻し入れ、煮汁が少なくなるまで煮込み、器に盛り完成！

色々な味付けのレシピがありましたね！
ヒレ肉を使ったらヘルシーに、細切れ肉などで時短もできます。
お好みのお肉の部位を使って、食べやすいオリジナルのポークチョップを作ってみてください。
しっかり味をつけたらお弁当にもピッタリのポークチョップレシピ、ぜひお試しあれ♪