2016/05/14
うみひめ
今夜は家飲み！安くて美味しい芋焼酎に合うおつまみレシピ５選！
安くて美味しい芋焼酎に合うおつまみレシピを集めてみました。芋焼酎、香りが独特なものから飲みやすいものまでいろいろあります。どの芋焼酎もこってりしたおつまみとの相性が◎おつまみも芋焼酎もおいしくて飲みすぎ・食べすぎには注意が必要ですね★
目次
材料（４～５人分）
豚の軟骨(スペアリブでもOK)500g
大根 1/2
人参 1本
こんにゃく1袋
■ 調味料
■味噌大さじ4～5(目分量)
■砂糖(ざらめがよい)大さじ2
■みりん大さじ2
■焼酎(お酒)大さじ2
■醤油大さじ2
■生姜 1かけ
■顆粒だし小さじ1～2
お水材料がひたるぐらい
芋焼酎といえば！鹿児島！鹿児島の郷土料理が芋焼酎に合わないわけがない！ということで、とんこつ煮のご紹介です。こってり味噌味がお肉にも根菜にもしみてとっても美味しい一品です。ご飯ももりもり進むおかずでもあります。もちろん、芋焼酎のおつまみにも最高です！ぜひレシピを参考におつまみを作って芋焼酎を楽しんでください♪
材料（２人分）
好みのさつま揚げ２００g
にんにくの芽７～８本
醤油３大
みりん２大
砂糖１小
ごま油１大
いりごま１大
こちらのおつまみも芋焼酎におすすめです。韓国風さつま揚げとにんにく炒めのおつまみレシピ。さつま揚げが甘辛く味付けしてあり、にんにくの芽の食感も◎芋焼酎の香りとさつま揚げの美味しさがたまらないですね！最高のおつまみで芋焼酎がすすみます。個人的な感想ですが、芋焼酎の香りを楽しむならやっぱりお湯割りでいただきたいですね。もちろん、水割りもキリっとして、おいしいのでどちらもおすすめです★
材料（2人分）
あじ（刺身用）100g
みょうが2個
長ねぎ10cm
梅干し大1個
みそ小さじ2
ごま油大さじ1
青じそ、白いりごま各適量
秋はアジの油がのっていて美味しい季節ですね！そんなアジは芋焼酎のおつまみにもってこいです！アジの叩きにしっかり薬味が効いて芋焼酎がすすみます。おつまみが美味しすぎても芋焼酎の飲みすぎにはくれぐれも注意したいですね。おいしく楽しくおつまみを作れば、芋焼酎ももっと美味しく楽しくなりそうですね★
材料 （4人分）
いわし（中） 6尾
ごぼう 1本
ねぎの粗いみじん切り 1/2本分
溶き卵 1個分
酢 適宜
みそ 大さじ2
片栗粉 大さじ5
青じその葉 8枚
レモンのくし形切り 適宜
揚げ油 適宜
芋焼酎に、サクサクのごぼうの食感、おつまみに最高です！自分で作るおつまみはどれも絶品なことには違いないんですが、いわしのつみれ（魚のつみれ系）は特に美味しいです！揚げたてをつまみにできたら最高でしょうね♪アツアツの揚げたてをつまみに芋焼酎を飲む幸せって贅沢ですね★たまにはそんな贅沢してみませんか？ぜひこちらのおつまみレシピを参考に作ってみてくださいね。
材料 （ 2 人分 ）
レンコン5～6cm
酢少々
エビ4尾
塩少々
<調味料>
酒小さじ1/2
塩小さじ1/4
コショウ少々
ショウガ(みじん切り)1/4片分
ネギ(刻み)大さじ1
片栗粉小さじ2
大葉2枚
<衣>
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ1.5
冷水適量
揚げ油適量
プチトマト4個
おもてなしにも良さそうなおつまみ、レンコンのエビはさみ揚げのレシピです。見た目にも華やかで上品な仕上がり、味も風味豊かに大葉の香りがアクセントになって、芋焼酎のうまさを引き立ててくれます。キリっと冷えた芋焼酎でいただきたいですね★おつまみ、作るのめんどうと思っていてもいざ、作ってみると意外と楽しかったり、自分で作った美味しさに驚いたりします。ぜひレシピを参考におつまみ作り楽しんでくださいね★
