大根も冷凍可能な食材なの？大根の冷凍保存方法をご紹介します！
2016/04/18
kento08
今が旬の大根！お弁当にお勧めのレシピを５つ紹介しちゃいます！
1本売りの大根は多いよ～って感じることありませんか？そんな時にはお弁当にも使ってみては？体を温める作用のある大根をお弁当にも是非活躍させてあげましょう。漬物にもおかずにもなる大根を使ったお弁当のレシピを集めてみましたので、大根1本使い切っちゃいましょう！
目次
材料（2人分）
大根 ：400g(15cm）
ゆず：半個
塩：小さじ1/2
さとう：大さじ3
米酢：大さじ2〜3
こってりおかずの箸休めになる、大根を使ったお弁当のおかずです。前日の夜から大根を漬けておくから、朝はお弁当箱にちょん！手間がかからなくて美味しい大根のお弁当おかずを是非試してみてください。ゆずの風味がふわっと、心を癒してくれるお弁当になりますよ。
材 料（2人分）
大根：2cm
豚こま肉：100g
味噌：大匙1
醤油：小匙1
みりん：小匙1
お酒：小匙1
砂糖小：匙1
大根についた味噌の味が濃い目なので、ご飯が進むお弁当のおかずにぴったり！豚こま肉の量を大根でかさ増ししちゃうので、ヘルシーなお弁当にもなりますよ。大根は炒める事によって旨みを中に閉じ込めてくれるので栄養面でも抜群のお弁当おかずです。
材料（3人分）
大根葉：300ｇ
じゃこ：大匙2
醤油 みりん：各小匙1
胡麻油：小匙２
ご飯：３杯
お弁当と言えばおにぎり！胡麻油の香りがたまらない大根のお弁当レシピです。糖質制限にぴったりのシャキシャキ大根葉のおにぎり。お弁当のおかずがシンプルでも、これならＯＫですよね。大根葉の綺麗な緑色が食欲をそそり、ぱくぱく食べちゃいそう！子どものお弁当には一口サイズにしたりすると可愛くて喜ばれそうですね。
材料( 4人分)
大根：6cm
カニ風味カマボコ：6～8本
酒：小さじ1
コーン(冷凍)：1/2カップ
バター：10g
塩コショウ：少々
<ドレッシング>
マヨネーズ：大さじ2
プレーンヨーグルト：大さじ2
しょうゆ：小さじ1
大根のお弁当おかずでサラダは色々あると思いますが、大根×カニカマは本当に相性ばっちり！結構味がしっかりしているので、ご飯が進むお弁当になります。ご飯だけじゃなく、この大根サラダ、水気を切ってサンドイッチにしてもお弁当に持っていけますよ。作り方も簡単だし、是非一度お弁当に作ってみてはどうでしょう？
材料（2人分）
大根：3cm(75g)
牛もも薄切り肉：150g
しょうゆ：大さじ1
砂糖：大さじ1
ほんだし：小さじ1
豆板醤：小さじ1/2
ごま油：小さじ2
万能ねぎ：適量
忙しい朝のお弁当作りは大変！このおかずは調理時間5分と、ボリュームのわりには簡単な大根のお弁当レシピです。牛肉の濃さを大根のあっさり感和らげてくれる程よいお弁当のおかずになると思います。大根の食感が楽しめ、ピリ辛でご飯がどんどん進んじゃう大根おかずをお弁当に入れたら大人も子どもも喜ぶこと間違いなし！
