電子レンジで手軽に!超簡単に作れる、もやしを使った簡単レシピ5選
2016/03/09
v_cannelle
とっても経済的でなおかつ美味しいもやし料理!今回はそんなもやし料理の中でも簡単に作れる酢の物に注目しました!酢の物といえばさっぱりと頂ける副菜の代表格です。作り置きが可能なので冷蔵庫の中にもやしの酢の物の定位置を作っちゃいましょう!
材料2人分
太モヤシ1/2袋
ニンジン1/6本
新玉ネギ1/4個
干し桜エビ大さじ2
<合わせ甘酢>
作り置き甘酢大さじ1.5~2
だし汁大さじ1
薄口しょうゆ小さじ1
もやしの酢の物のご紹介です。もやしって太いものと細いものがありますよね?こちらはあえて太いもやしを使った酢の物になっています。桜えびを乾煎りしてから加える事で風味豊かなもやしの酢の物が出来上がります。太もやしを使う事で酢の物にした時に味がしみこむんですね!
材料4人分
きゅうり 1本
もやし 1袋
かにかま50g位
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ2
ごま油小さじ1
もやしの酢の物は簡単に作れるのであと一品って時には大活躍のお料理ですね!もやしなら大抵のお宅の冷蔵庫の中に入っているでしょうから思いったった時にすぐにもやしで酢の物が作れちゃいます。またもやしは特売も多くとってもお安いので家計の味方です!今夜あたりもやしの酢の物を作ってみてはいかがですか?
材料4人分
こんにゃく 2丁
きゅうり 1本
もやし 200g
塩 適量
しょう油 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
酢 大さじ1杯
ごま油 小さじ1杯
ニンニクのみじん切り 小さじ1杯
土しょうがのみじん切り 小さじ1杯
ラディッシュ 1コ
もやしの酢の物の中でもとても珍しいこんにゃく入りのもやしの酢の物です。こんにゃくはもやしと合わせる前に下煮しておくとより一層美味しいそうです。もやしとこんにゃくでさらにヘルシーな酢の物になりますね!お父さんのお酒のお供にいつもと違うもやしの酢の物を出してみてはいかがですか?
材料2人分
・鶏のささみ 2本 120g
・もやし 100g
・胡瓜 1本
・赤パプリカ 40g
・ポン酢ジュレ 市販品
味付けに市販のポン酢ジュレを使った失敗知らずのもやしの酢の物です。赤パプリカが鮮やかですね!パプリカはもやしと一緒に下茹でするので酢の物で和えた時になじみがいいです。もやしはひげを取ることで見た目も舌触りも数段アップしますよ!
材料2人分
にら 1/2把
もやし(ヒゲをとる) 1/2袋
コーン 大2
油 大1/2
唐辛子 1本
しょうゆ 大1
酢 大3
ごま油 大1/2
にらの風味が豊かなもやしの酢の物です。ピリリと利いた唐辛子がさっぱりとしたもやしの酢の物のアクセントになっていますね。あらかじめ炒める事でもやしとニラが持っている栄養成分を最大に引き出す事が出来ます。こちらのもやしの酢の物にはにらともとっても合うごま油が欠かせません。
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