刺身だけじゃもったいない！マグロが主役の人気レシピを楽しもう！

マグロのショウガ角煮のレシピ（2人分）

マグロ(サク)100g
ショウガ1片
大葉2枚
<調味料>
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1

マグロのショウガ角煮のレシピの下準備

マグロは2cm角に切る。
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
大葉は軸を切り落としてせん切りにし、水に放って水気を絞る。

鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらマグロとショウガを加え、汁気が少なくなるまで煮る。器に盛り、大葉をのせる。

とっても簡単！マグロのショウガ角煮のレシピ〜

自宅にある調味料で、すぐに作れてしまうEレシピのサイトで人気の高い”マグロのショウガ角煮のレシピ”ををご紹介しました！リーズナブルに手に入れる事のできるマグロを使ってとにかく簡単に作れる、常備菜にもぴったりなレシピですね！

ハワイ風！マグロとアボカドのおつまみ「アヒポキ」のレシピ（４人分）

マグロ（赤身）：１サク
アボカド：１個
たまねぎ：１/２個
カイワレ：少し
★ごま油：大さじ２
★しょうゆ：大さじ２
★砂糖：大さじ１
★しょうが（すりおろし）：１片
★にんにく（すりおろし）：１片
★塩：少々
★白ごま：少々

マグロ、アボカドは１cmの角切りに、たまねぎは薄くスライスする

ボウルに★の調味料を入れ、具材を混ぜ合せる。

冷蔵庫で30分から１時間ほど味をなじませる。

皿に盛付けてカイワレを飾れば完成！

ハワイ風！マグロとアボカドのおつまみ「アヒポキ」

おつまみはもちろん、丼としても美味しくいただけるハワイ風のマグロの人気の食べ方です。とっても簡単に作れるレシピなので是非挑戦してみて！

自家製ツナのニース風サラダのレシピ（4人分）

【自家製ツナ】
（まぐろ（きはだまぐろ、赤身など）1さく、にんにく（縦半分に切り、芽を取る）1片、タイム（生）3枝、粒こしょう小さじ1杯、オリーブオイル適量、塩適量

【ニース風サラダ】
（自家製ツナ1さく分、トマト（乱切り）3個、さやいんげん100g、じゃがいも2個、ゆで卵（半分に切る）2個、緑ピーマン1個、玉ねぎ（輪切り）2cm分、リーフレタス3～4枚、アンチョビ4枚、オリーブ8個）

【ビネグレットソース】
（オリーブオイル大さじ6杯、ディジョンマスタード大さじ1杯、ワインビネガー大さじ1 1/2杯、塩小さじ1/2杯、こしょう適量）

まずは、マグロから、人気のツナを自分で手作りしてみよう！

1.まぐろは全体に塩をしっかりふり、30分ほどおいた後、水気をふく。
2.鍋にまぐろ 、にんにく、タイム、粒こしょうを入れて、オリーブオイルをひたひた程度に注ぐ。中火にかけ、まぐろの表面が白っぽくなってきたら火を止め、鍋の中で余熱で火を通す。オイル、ハーブと共に保存容器に入れる。

簡単に！マグロから人気のツナが作れちゃう♥

人気のツナも自分で作れる「自家製ツナのニース風サラダ」のレシピをご紹介しました！マグロから仕込むツナはとっても贅沢！添加物などの心配もない保存食になりますね！リーズナブルにマグロが手に入ったら、是非手作りしてみて！

簡単で激ウマ！マグロのユッケのレシピ（2人分）

マグロ（刺身用）一冊（１６０～１８０ｇ）
○醤油大さじ１
○砂糖　大さじ１/２
○酒小さじ１
○にんにく（すりおろし）１片分
卵黄２個分
大葉２枚
白いりごま適宜

簡単で激ウマ！マグロのユッケは酒の肴にぴったり！

人気の韓国テイスト”ユッケ”。牛肉ではなく、マグロを使ったレシピも人気がありますね。安売りのマグロでも美味しくいただけます！とっても簡単に作れるし、酒の肴にぴったりなレシピですね！

お寿司屋さん直伝！丼に♪マグロのづけのレシピ（適量分）

マグロ刺身又は塊適量
■ 漬けダレ
*酒大さじ２杯
*本味醂大さじ２杯
*醤油大さじ３杯
大葉適量
もみ海苔適量
炒り胡麻適量
ワサビ適量

①が冷めたら醤油を混ぜて②のマグロを浸しラップをピッタリ貼り付ける様に“落としラップ”をして冷蔵庫で一時間馴染ませる。

途中で一度上下を返して両面漬けます。
ご飯を盛り、海苔を揉みほぐしたらマグロと大葉、胡麻を盛り付けて出来上がりです。

出来上がり♪

ワサビを添えて召し上がってください。

薬味などをアレンジしたら、ますます美味しい♥

お好みの薬味や材料を加えれば、ますます贅沢な丼になりますね！