れんこん上手に使いたいと思っているあなた！きんぴらはどうですか？

今回は、晩御飯が淋しい時のもう一品にも、お弁当のおかずにもなるれんこんのきんぴらをご紹介します。きんぴらと聞いて難しそうなイメージを持っているあなた！実はれんこんを使うと案外簡単にきんぴらが作れます！れんこんのきんぴらと一口に言っても作り方や味付けは様々です。あなたにぴったりのきんぴらレシピを見つけちゃいましょう！

味付けはしっかりですが、どこか優しい味付けのきんぴらで懐かしさを思わせます。さっと炒めたれんこんのしゃきしゃきとした食感としっかりとついたきんぴら味でどんどん食べられちゃいます。鷹の爪のぴりっと感も食欲をそそる一品です。お子様がいるご家庭では鷹の爪なしのれんこんきんぴらを作ってみてください。工程に水を使わないので、冷蔵庫で保管してもかなり日持ちします。

調理時間はわずか10分ほどでできる時短れんこんきんぴらレシピ。夕食のもう一品、慌ただしいお弁当作りの際のもう一品にも最適です。甘辛の味付けで少し時間をおくと味が馴染み美味しくいただけます。このレシピでもれんこんはしゃきしゃきというより、味をしっかり吸ってしんなりさせます。噛むほどに味わいが出てくるようなれんこんきんぴらの調理方法になっています。

ここで、ちょっと違ったレシピを…れんこんとともに余ってしまう食材の代表とも言えるにんじん。れんこんとにんじんって意外にきんぴらにするととっても美味しく仕上がります。にんじんはしんなりするまで調理し、れんこんはしゃきしゃきの食感を残すことで食べた時のしゃきしゃきとした食感とともに、噛むほどに味が染み出す美味しいきんぴらに仕上がります。

続いて、こんにゃくも入った本格きんぴらのご紹介！甘辛のタレでしっかりと味付けされたれんこん、にんじん、こんにゃく…それぞれの食感が楽しめる一品です。調理時間も驚きの１５分！簡単に作ったとは思えない出来栄えでパパッと一品には最適です。仕上げにかける白ゴマの風味も食欲をそそります。食物繊維も豊富です。

最後に…おつまみにも最適なベーコン入りのれんこんきんぴらのご紹介です。作り方は大きく変わりませんが、だし汁をいれることなく、しょうゆと砂糖とみりんで甘味のあるこってり味付けに完成させることでお酒に合うしっかりとしたれんこんきんぴらに仕上がります。カリカリになったベーコンの旨味が食欲をそそります。