迷ったときはこれ！簡単で美味しい、みんな大好きうどんの人気レシピ
2016/02/17
おおさきはる
2015/10/26 更新
とろ～り&もっちり♪うどんカルボナーラの人気レシピ5選
うどんの人気アレンジレシピの1つであるうどんカルボナーラ。うどんのコシがパスタのアルデンテのようでカルボナーラにぴったりです。そこで今回は超簡単レシピからこだわりレシピまで、様々なうどんカルボナーラのレシピの中から厳選した5つを紹介しようと思います。
目次
材料（1人分）
冷凍うどん：1袋
豆乳(うちはカロリーオフの調整豆乳)牛乳でもOK：100cc
卵：１個
ハム：１枚
しめじ：30ｇ
ニンニク(チューブ)：1cm
コンソメキューブ：１/３
ピザ用チーズ：20g
塩：少々
ブラックペッパー：少々
レンジだけで作る超簡単なうどんカルボナーラレシピ！簡単なだけでなく生クリームの代わりに豆乳を使うので、1食当たり480kcalとカルボナーラの割にとてもヘルシーなレシピとなっています。簡単なのにカロリーも控えめなこのうどんカルボナーラのレシピは、ぜひ作ってみたいですね！
材料（1人分）
ゆでうどん：１玉
玉葱：１個
ベーコン：１～２枚
とろけるチーズ：１枚
牛乳：１００cc
にんにく（チューブ）：１㎝
オリーブ油：大１
コンソメ：小１
塩コショウ：少々
卵黄：１個
粉チーズ：１０振り
アジシオ：４振り
黒胡椒（なくてもＯＫ）：少々
こちらはゆでうどんを使ったうどんカルボナーラのレシピです。茹でる時間が必要ない分、パスタのカルボナーラよりも時間を短縮したレシピとなっています。レシピのポイントは「火を止めた状態でうどんと卵黄を混ぜること」です。こうすることで卵がダマになる失敗を防いでくれます。お家に余ったゆでうどんで、ぜひこのレシピを試してみてください！
材料（1人分）
冷凍「国産小麦さぬきうどんミニ」1袋
温泉卵1個
塩少々
パセリ適量
～つけだれ～
生クリーム100cc
粉チーズ大さじ1
スライスベーコン（細切り）2枚／約30g
めんつゆ（ストレート）小さじ2
こしょう少々
うどんだからこそ出来るカルボナーラつけめんのレシピ。カルボナーラのつけだれは材料を混ぜてレンジで温め、そこに温泉卵を混ぜ入れるという簡単さ！レンジだけで調理できるのはやっぱり嬉しいですよね。レシピのつけだれの多めの分量にしてあるので、お腹が空いている方はうどんをもう1玉食べちゃってください！普通のカルボナーラに飽きたら試してみたいレシピですね。
材料（2人分）
冷凍うどん 2玉
ベーコン 4枚（約70g）
キャベツの葉 3枚（約150g）
卵（Mサイズ） 2個
粉チーズ 大さじ3
塩 こしょう 粗びき黒こしょう
こちらは手軽な材料で作れるうどんカルボナーラのレシピです。牛乳や生クリームを使わないので気軽に作れるうどんカルボナーラのレシピとなっています。卵とチーズの味がより感じられる、濃厚なうどんカルボナーラ！キャベツが入っているので彩り的にも栄養的にも嬉しいカルボナーラレシピですね。
材料（4人分）
うどん 3玉(600g)
キャベツ 200g
生しいたけ 3枚
ベーコン 4枚
粗びきこしょう 小さじ1/2
～カルボナーラソース～
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ 大さじ2
卵黄 2個分
粉チーズ 大さじ6
しょうゆで味付けした和風うどんカルボナーラのレシピです。しょうゆと乳製品はよく合い、このカルボナーラもまろやかな味わいに仕上がります。パスタよりも食べやすいうどんを使用し、さらに和風の味付けということで、お年寄りの方のお口にも合うカルボナーラのレシピなのではないでしょうか。
