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ねばねばパワーで健康に!とろ~り☆オクラのスープレシピ5選

オクラといえばねばねば成分とコリっとした歯ごたえが特徴の野菜。そんなオクラはスープに入れても合うんです!なんとも言えない天然のとろみがスープ全体を包み込んで、おいしさも満足感も倍増です。今回はそんな栄養も満点のオクラのスープレシピを5つご紹介します。

オクラのスープおすすめレシピ①:わかめ入りオクラのスープ

材料 (4人分)

わかめ(塩蔵):10g
オクラ:4本
ねぎ:3cm
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
水 :3カップ
塩 :小さじ1/3
こしょう :少々

まずはこちらのわかめもたっぷり入ったオクラのスープ。鶏ガラ味のスープにわかめとオクラがマッチして、あっさりしているのに味わい深いスープです。わかめとオクラの食感も楽しめそう!こちらのスープは和風にも中華にも合いそうなので、ぜひ参考にして献立を立ててみてはいかがでしょうか。

オクラのスープおすすめレシピ②:オクラとモロヘイヤのとろみスープ

材料(2人分)

オクラ…4本
モロヘイヤ…6本
とろろ昆布…5g
だし汁…2カップ
しょうゆ

続いてのオクラのスープは、こちら。オクラにモロヘイヤ、さらにとろろ昆布が入ったねばねば食材をたっぷり食べられる健康スープです。ねばねばは満腹感も増すので、汁物にボリュームが欲しい時にも活躍するのではないでしょうか。オクラとモロヘイヤがそろったらぜひこのレシピでとろとろスープにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

オクラのスープおすすめレシピ③:オクラと梅の冷たいスープ

材料 (2人分)

オクラ 5本
梅干し(正味) 2個(20g)
かつお節 1/2袋
かつおだしの素 小さじ1
水 2カップ
酢 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 適量
ぶぶあられ(小粒のあられ) 適量

こちらのオクラのスープはおしゃれな冷たいスープ。暑い日の献立に冷たいスープはいかがでしょうか。これなら食欲がない日でもさっぱり食べられそうです。透明な器に入れると、見た目にも涼しげですよね。オクラのねばねばパワーで夏バテを吹き飛ばすおすすめレシピです。

オクラのスープおすすめレシピ④:オクラとトマトのスープ

材料 ( 2 人分 )

トマト(小)1個
オクラ5~6本
塩小さじ2
玉ネギ1/4個
ネギ(刻み)大さじ2
バター5g
酒大さじ2
塩小さじ1/2
顆粒スープの素小さじ2
水350ml
塩コショウ少々

こちらのレシピはオクラとトマトがごろっと入ったスープです。バターを炒めて作る洋風スープ。オクラのとろみとトマトの酸味が特徴の夏らしいスープです。こちらのレシピ簡単にできるので、ぜひ洋風献立の仲間に入れてみてください。

オクラのスープおすすめレシピ⑤:オクラと卵のふわとろスープ

材 料(3人分)

オクラ 3本
卵 1個
水 600cc
ウエイパー 10g
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉(片栗粉大1+水大2)

最後はみんな大好き卵入りのオクラスープです。オクラのとろみが卵によく合います!作り方も簡単で、オクラがあればすぐできちゃうすぐれものレシピ!時間がない日の献立に、こちらのレシピ参考にしてみてはいかがでしょうか。

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