2016/06/10
abimi
ホクホク美味しい！じゃがいもの煮っころがしのレシピおすすめ5選
煮っころがしといえば里芋のイメージがありませんか。実はじゃがいもで作ってもおいしいんです。転がしながら煮れば「煮っころがし」。定番の味付けからアレンジレシピまで、おいしいじゃがいもの煮っころがしレシピをご紹介します。ホクホク美味しいじゃがいもを楽しみましょう！
目次
材料（4人分）
じゃがいも 4～5個
グリンピース(冷凍) 大2～3
塩 小2
だし汁200～250ml
酒 大3
みりん 大2
砂糖 大1
しょうゆ 大2
サラダ油 大1/2
定番のお醤油ベースで味をつけるじゃがいもの煮っころがしです。煮っころがしって、少しの基本調味料だけで作る事ができるのですね。お料理初心者にも優しいメニューかもしれません。表面を丈串で刺してよく味を染み込ませればお弁当にもぴったりなしっかり味のじゃがいもの煮っころがしに仕上がります。
材料（4人分）
じゃがいも 中4個
味噌 大3
砂糖 大2
水 いもヒタヒタ位
お味噌で味をつけるじゃがいもの煮っころがしです。じゃがいもだけで成立するので、あと一品！という時にさっと足せる嬉しさがありますね。甘い味噌味のじゃがいもの煮っころがしはホッとする味です。
材料（4人分）
新じゃがいも 小 8～10個
牛切り落とし肉 250g
サラダ油 適量
だし汁 300ml
酒 大2
砂糖 大1と1/2
醤油 大1と1/2
みそ 大1
みりん 大1/2～1
牛肉を加えてしっかりメインになるじゃがいもの煮っころがしです。じゃがいもは皮つきのままでいいところがこの煮っころがしレシピの楽チンポイントですね。新じゃがいもならなお良し！しっかり味の煮っころがしはお酒にもごはんにもよく合います。味噌ベースのじゃがいもの煮っころがしです。
材料（1~2人分）
じゃがいも ※正味70g（1/3個目安）
鶏もも肉 ※30g
※合わせて100gにする
サラダオイル 少々
砂糖 小1(3～4g)
醤油 小1（6g）
みりん（または酒） 小1（5g）
水 大2位
（お好みで）青ネギ少々
鶏肉を加えてこちらもメインにできる煮っころがし。鶏肉を使う事で出汁いらずです。甘くて素朴な味のじゃがいもの煮っころがしはみんなが好きな味ですね。煮っころがしとして余ってしまったら、コロッケにもアレンジできるレシピです。
材料（2人分）
じゃがいも 8コ
＊大きいものなら6コ、 小さいものなら10コ。
ピザ用チーズ 40g
だし カップ約1+1/2
みそ 大1
みりん 大2
白ごま 適量
アレンジ煮っころがしレシピです。煮っころがしにチーズとは意外ですね！味噌との発酵食品ペアは相性がいいんです。味噌味ベースのホクホク煮っころがしを是非試してみてはいかがですか。いつもと一味違うじゃがいもの煮っころがしができますよ！
