家呑み派におすすめする自宅で簡単☆居酒屋風おつまみレシピ

パスタを折って揚げるだけの超簡単レシピ！ですが、ビールが止まらなくなります～☆
ガーリックパウダーや、カレーパウダーで味のアレンジもできるレシピですよ♪

1.納豆は付属のタレとつくだ煮と絡めて混ぜておきます。チーズは適当な大きさに切っておきましょう。

2.餃子の皮に、大葉、チーズ、混ぜ合わせた納豆の順に重ね、両側を折り畳みます。

3.トースターで２分程焼いて完成 ！
※途中で焦げ目の様子を見て、焼き時間は調整してください。

餃子を作ったら、数枚皮が残る事ありますよね？
そんな時にも使えるおつまみレシピ。カリッとした中から出てくるトロネバ～が最高！

1.Ａはバットなどの上であらかじめ混ぜておきます。

2.たけのこは半分の長さに切ってから、穂先はくし型切り、下半分は1～1.5cm厚さ程度のいちょう切りにして片栗粉をまんべんなくまぶします。

3.170℃に熱した油で薄い揚げ色がつくまで揚げます。たけのこの油をよくきり、熱いうちにＡを全体にからむようまぶします。

4.器に盛り付けて、完成！

今が旬のたけのこをスーパーで見つけたら、是非作ってほしいレシピ！
ホクホク軽い食感のたけのこが美味しすぎてお箸が止まらなくなりますよ～♡

【下味をつける】
砂肝はよく洗って水気を良くふき取ります。2つに切り分け、厚い部分には2～3ヶ所の切り込みを入れておきます。
これをビニール袋に入れ、Aの調味料を加えてよくもみ込みます。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日程漬けて置いてください。

1.ニンニクは薄皮をむきます。

2.厚手の鍋に下味をつけておいた砂肝を入れます。オリーブオイルは材料がかぶるくらいまで注ぎ、ローズマリーとタイムも加えて火にかけます。
※オリーブオイル以外に、ひまわり油やサラダ油でも代用可能です。

3.鍋底からフツフツと気泡が立ってきたら弱火にし、状態を保ちながら時々アクを取り、45分程煮込みます。ここでニンニクを加えて、さらに15～20分程、煮込みます。
加熱するときは、油を沸騰させて揚げるのではなく、煮るようにしてじっくり加熱してください。

4.器に盛り付けて完成です。そのままでも、パンに添えて食べても美味しいですよ。

砂肝で作るコンフィはワインなどの洋酒にピッタリなおつまみです。
少し手間をかけて、おしゃれにワインのお供にいかがですか？

いかがでしたか？
居酒屋風の簡単おしゃれなおつまみレシピをご紹介いたしました。
今夜の晩酌に、お試しください♪