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忙しい朝でも超簡単に作れます♪なすのお弁当レシピを紹介!

なすの、炒めた後のとろとろ感が好き!と言う人も多いはず。でも、なすは、炒めるだけじゃなく、揚げたり、サラダなど色々な料理法がありますよね♪そんな、なすを使い簡単に作れるお弁当レシピを5つ紹介します!普段からお弁当を作ってる方はお弁当作りの参考にしてみて下さい!

なすのお弁当レシピ①:お弁当に✿絶品!なすの照り焼

材料 (1人分)

なす 1/2本
片栗粉適量
サラダ油適量
★本みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1

簡単に作ることができる、なすの照り焼きレシピ!たれがなすに絡んで美味しそうですね。白米にも合う味付けなので、お弁当にもぴったり!なすを、お弁当用の大きさに切れば、サイズ的にもお弁当に入れやすいですよね。沢山作って、お弁当用に冷凍するのもおすすめです!このレシピでなす嫌いのあなたも克服できるかも!

なすのお弁当レシピ②:お弁当に♪焼きなすのスイートチリソース和え

材料 (4人分)

なす・・・1本
ごま油・・・小さじ2
スイートチリソース(市販品)・・・大さじ1

なすを焼いて混ぜるだけのお弁当にぴったり!なすをスイートチリソースで味付けたレシピです。ソースは市販のものでいいそうなので、簡単に作ることができますね。それに作り方も、レンジで焼くだけと手間いらず♪時短料理でお弁当に是非作りたいナスレシピですよね。作る手間がかからないのはもちろん、チリソースの赤色もお弁当を可愛くしてくれます♪辛めの味が好きな方はお弁当に是非!

なすのお弁当レシピ③:お弁当に♪なすのケチャップチーズ焼き

材料 (1人分)

なす1/3本
ケチャップ適量
とろけるチーズ適量
オリーブオイル小さじ1

なすとチーズの組み合わせが美味しいレシピですね。それに作り方も簡単、洗い物も少なく済むので、お弁当に作りたいレシピ♪お弁当以外にも普通に夕食などに出したり、おつまみなんかにもよさそう。とにかく作り方が簡単なので、お弁当作りが苦手な人でも手軽に作ることができると思うので、是非挑戦してみて下さい^^

なすのお弁当レシピ④:なすとピーマンのみそ炒め煮

材料 (4人分)

なす 6個
ピーマン 4個
A
 みそ 大さじ4
 砂糖 大さじ4
 水 大さじ4
 酒 大さじ1
サラダ油
ごま油

なすとピーマンを味噌で味付けしたお弁当にも合う簡単レシピです。ご飯がすすみそう!!炒めたとろとろのなすに味噌が絡んで美味しそうですね。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。材料も少なくて済むし、なすもピーマンも家には、よくある野菜なので何日分かお弁当用にストックしておくのもおすすめです!

なすのお弁当レシピ⑤:焼きなすサラダ

材料 (2人分)

なす3本
玉ネギ1/2個
レタス1/2個
トマト1/2個
<ドレッシング>
ショウガ1片
しょうゆ大1
酢大1
ゴマ油大2
コショウ少々

なすの他にも、タマネギやレタス、トマトなどの野菜が入っているので栄養面でも嬉しいサラダレシピ♪少し、汁っぽくなるかな?と思いましたが、他のおかずが入っているお弁当箱とは別に、このなすのサラダ用としてお弁当箱に入れたらお弁当に入れても大丈夫かも!野菜が足りてない方は、是非お弁当に入れてみて下さい!

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