忙しい日のおかずにもう一品！もやしときゅうりの簡単レシピを紹介

作り方
もやしときゅうりの簡単レシピ①
１　もやしは、袋の中に水を入れて軽く洗い、水を流したらそのままレンジに入れる。1000wで1分30秒。裏返して50秒くらい。

もやしときゅうりの簡単レシピ①
2　チンしたもやしは水で冷やして粗熱をとり、キュウリは細切りにする。

もやしときゅうりの簡単レシピ①
3　フライパンに豚ひき肉を入れ、炒める。火が通ってきたら、ネギ、ショウガと混ぜておいた調味料を入れ火にかける。

もやしときゅうりの簡単レシピ①
4　味がなじんだら、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、粗熱を取る。

もやしときゅうりの簡単レシピ①
5　もやしときゅうりを混ぜてお皿に盛ったら、粗熱のとれた肉だれをかけて完成！

すし酢の代わりに普通のお酢を私用することもできます。その場合には、みりんか砂糖を足すとよりおいしくなります。
また、この肉だれは、この料理以外にもナスなどにかけても美味しいです！！

作り方

歯ごたえたっぷりのくらげがもやしときゅうりに相性ばっちりです。
ポイントは、冷蔵庫で冷やして味をなじませること。
これだけでも野菜がたっぷり食べられるレシピですが、お皿に盛り付けるときにレタスなどを敷いてからのせると、さらにたくさんの野菜が食べられます。

作り方
もやしときゅうりの簡単レシピ③
1　鍋にお湯を沸かし、もやしをさっと茹で、ざるに上げて粗熱をとる。

もやしときゅうりの簡単レシピ③
2　きゅうりを太めの千切りにし、塩をふりかけ軽く揉む。

もやしときゅうりの簡単レシピ③
3　卵は薄焼きにして、細く切る。ハムも細めに切っておく。

もやしときゅうりの簡単レシピ③
4　ボウルに☆を入れて合わせる。

もやしときゅうりの簡単レシピ③
5　もやしときゅうりの水気をしっかり絞り、卵・ハムとともに☆を合わせたボウルに入れて軽くあえる。

レシピ中のハムをかにかまの代用にしても一味違ったサラダになります。
もやしときゅうりの水気はしっかり絞ることがポイントです。水気が多いと全体的に味が薄くなってしまいます。
ハムと卵が入っているだけで子供達が喜んでたべてくれるので、野菜嫌いの子のお弁当にもお勧めです。

作り方

ヘルシーな上にお財布にもやさしいスタミナ料理です。お酒のつまみにもぴったり！！

作り方

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤
1　もやしはさっとゆでる。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤
2　きゅうりは千切りにする。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤
3 　豚バラ肉は1cm太さに切り、ごま油を熱したフライパンでカリカリになるまで炒める。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤
4　 醤油と酢と3の残り油でドレッシングを作る。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑤
5　1と2と3を和えて器に盛り、ドレッシングをかける。

もやしときゅうりに豚バラ肉を加えて炒めた脱マンネリのサラダのレシピです。ごま油を使っているのでとても香ばしいところに、醤油と酢でさっぱりと仕上げます。お肉の量を増やして主役のおかずにすることもできます。

作り方

もやしときゅうりの簡単レシピ⑥
1　もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。ちくわは小口切りにする。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑥
2　ボウルにＡを混ぜ合わせ、ごま酢を作る。

もやしときゅうりの簡単レシピ⑥
3　食べる直前に（２）のごま酢に（１）のもやし・ちくわ・きゅうりを加えて、よくあえる。

おいしいのに なかなかおかずになりにくい ちくわを使った料理です。ごまを加えることでいつもの酢の物とは一味違った味になります。