心もお腹も大満足！お好み焼き鉄板レシピバリエーションまとめ

キャベツは２ｃｍ角に切り、万能ねぎは小口切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ、「ほんだし」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜる。焼く直前に（１）のキャベツを加えて混ぜる。

ホットプレート（またはフライパン）に油を熱し、（２）を流し入れ、ほぐしたかに缶詰、えびをのせて焼く。

底面に焼き色がついたら裏返し、火が通ったら表に返して、ソース、「コクうま」、（１）の万能ねぎ、削り節をのせる。
＊万能ねぎは、上にたっぷりとかけて、香りを楽しみながら、お召し上がり下さい

海鮮たっぷり鉄板レシピです！ぷりぷりとした歯ごたえがたのしいですね！

肉が焼けたら返してください。

両面焼き上がったら、お好みでソースなどをつけて完成です。

※ポン酢などでも美味しいと思います。チヂミ風で。

お豆腐のはいった鉄板レシピです。お豆腐をいれることでふわふわ感ＵＰ！新定番かも！？

生地を作る。キャベツはせん切りにする。やまいもはすりおろす。ボウルに小麦粉、キャベツ、やまいも、卵、だし汁を入れ、しっかり混ぜ合わせる。

具の準備をする。いかは格子状に浅く切り込みを入れ、一口大に切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。辛子明太子は皮をとって身をかき出す。写真右は、おすすめの組み合わせ。納豆＋キムチ、辛子明太子＋チーズという風に、好みの具を組み合わせるとよい。明太子は、生地に混ぜ込んで焼いてもおいしい。

ホットプレートを160度に熱し、サラダ油（分量外）を薄く塗り、豚肉を3枚並べる。肉の色が変わってきたら、生地をお玉ですくってのせ、丸く形をととのえる。火が通ってきたら上に桜えび、コーンなどをのせ、へらでひっくり返す。中まで火が通ったら、ソース、マヨネーズをかけ、青のり、花かつおをのせれば完成。具の種類を変えながら、残りも同様にして焼いて。

具だくさんがおいしい鉄板レシピです！パーティーにぴったりですね！

キャベツは約1cm四方に切る。やまといもは皮をむいておろし金ですりおろし、大きめのボールに入れる。豚肉は長さを2等分に切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。

生地を作る。やまといものボールに、だし汁としょうゆを加える。スプーンでかるく混ぜ、小麦粉を入れて、さらにまんべんなく混ぜる。

生地のボールに具の材料を入れ、スプーンで空気を入れるようにして、さっくりと混ぜてたねを作る。

フライパンにサラダ油を薄くひき、たねの1/2量を直径18cmくらいに流す。たねを広げすぎると、ふっくら仕上がらないので厚いままにし、豚肉の1/2量を広げてのせる。たねのまわりが白っぽく固まってきたら、へらで裏返す。返したら、豚肉が香ばしくなるまで焼き、ふたをして4～5分蒸し焼きにする。残りも同様に焼く。器に盛り、ソースを塗って、マヨネーズ適宜をかけ、青のり、削り節をのせていただく。

最後は定番の豚玉！最初と〆に是非いただきたいですね！

お好み焼き鉄板レシピ、いかがでしたか？
画像のようなスナックラーメンをいれてもおいしいですよ！
今年のＧＷは自分流の鉄板レシピでお好み焼きで楽しんじゃいましょう！