失敗知らず！みんな大好き、ほうれん草×ベーコンの簡単レシピ５選！

材料（２～４人分）

ほうれん草：1束
ベーコン：3枚
エリンギ又はしめじ：1パック
バター：大さじ1弱
塩・ブラックペッパー：少々
卵：2個
かき醤油・だし醤油・麺つゆ・醤油のどれか：適量

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ①

ほうれん草は良く洗い根元を落とし、5ｃｍ位にザク切り。水気を切ってから塩、ブラックペッパーを軽く振りかけ混ぜておく。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ②

エリンギ（しめじ）・ベーコンは食べやすい大きさに切る。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ③

フライパンにバターを熱してエリンギとベーコンを炒め、塩とブラックペッパーで味付ける。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ④

強火でほうれん草を加え軽く混ぜ炒めたら（半生でOK）、2箇所を凹ませ卵を割りいれる。すぐに蓋をして火を弱め蒸し焼きする。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ⑤

程よく半熟になったら、フライ返し2つを左右からフライパンの底に差し込んで卵を崩さないようすくい上げ皿に盛る。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪のレシピ⑥

熱々のうちに黄身を崩し、上に好みの醤油をかけてほうれん草と絡めて頂く。

ほうれん草とベーコンのソテー☆とろとろ卵を絡めて♪

フライパン一つでソテーも卵もできちゃうので、とっても簡単で洗い物も楽ちん！ボリューム満点で、朝昼晩問わず活躍するレシピです。

材料（２人分）

ベーコン：3枚
ほうれん草：1/2束(120g)
玉ねぎ：1/4個
塩・こしょう：少々
コンソメ（顆粒）：小さじ1
サラダ油：大さじ1
Ａ 溶き卵：2個分
A 生クリーム：1/2カップ
A 牛乳：1/4カップ
A パルメザンチーズ：大さじ2
A ナツメグ・こしょう：少々

ほうれん草とベーコンのキッシュ

適当な大きさに切り分けて完成です。冷めても柔らかく美味しいのでお弁当にもおすすめ。切って混ぜて焼くだけで、こんなに豪華な一品になるんです。冷凍パイシートに生地を流し込んで焼けばさらに豪華に。ぜひお試しください！

材料（２人分）

スパゲティー：160g
塩：16g
ホウレン草：1/2束
ベーコン(厚切り)：1～2枚
ニンニク(薄切り)：1/2～1片分
赤唐辛子(刻み)：1本分
オリーブ油：大さじ3
塩コショウ：少々

ほうれん草とベーコンのパスタのレシピ①

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

ほうれん草とベーコンのパスタのレシピ②

スパゲティーをゆでている間に、ホウレン草は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。ベーコンは幅1cmに切る。

ほうれん草とベーコンのパスタのレシピ③

フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で熱し、香りがたったらベーコンを加えて、カリッとなるまで炒める。

ほうれん草とベーコンのパスタのレシピ④

ホウレン草、スパゲティーを加えてザッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。

ほうれん草とベーコンのパスタ

ベーコンを薄切りやブロックにしたり、きのこを加えてもGOOD。だし醤油を少し加えると和風の味付けになります。自分流にアレンジしてみるのも楽しいですね♪

材料（２人分）

ほうれん草：1束
ベーコン：1袋
玉ねぎ：1/2個
きのこ（しめじ・エリンギなど）：1袋
★牛乳：500ml
★薄力粉：大さじ3
★コンソメ：小さじ1
★塩コショウ：適量
★バター：20g
とろけるチーズ：適量
パン粉：適量

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ①

ベーコンと野菜を食べやすい大きさに切る。（ほうれん草は湯がいて水気をよく絞っておく。）

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ②

フライパンにバターを熱し、ほうれん草以外を炒めて、塩コショウとコンソメで味をつける。

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ③

2に火が通ったら、薄力粉を全体的にまぶし炒める。

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ④

薄力粉が具材全体によくなじんだら、少しずつ牛乳を加えて滑らかにしていく。（一気に牛乳を入れるとダマになるので注意！）

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ⑤

中火でとろみがつくまで煮込み、ほうれん草を入れ、仕上げに塩コショウで味を整える。

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタンのレシピ⑥

耐熱皿に移し入れ、チーズとパン粉を振りかけたら、オーブンかトースターでこんがりと焼き色をつける。 チーズがとろーり溶けたら出来上がり。

１５分で超簡単♡ほうれん草とベーコンのグラタン

熱々ホワイトソースにとろ～りチーズが絡んで・・・ハフハフッ熱々を頂いて♪子供も男性もみんな大好きな優しい味の一品です。

材料（１７cmパウンド型２台分）

☆ホットケーキミックス： 200g
☆卵： 2個
☆牛乳： 100cc
☆オリーブオイル： 100cc
☆パルメザンチーズ： 20g
ベーコン（ブロックがおすすめですがスライスでもOK）： 100〜150g
玉ねぎ： 1/2個
ベビーチーズ： 2個
ほうれん草： 2束
とろけるチーズ： 好きなだけ

ホットケーキミックスでベーコンとほうれん草のケークサレのレシピ①

ベーコンとほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎはスライスし、それぞれフライパンで別々に炒める。ブロックベーコンは弱火でじっくりと炒める。

ホットケーキミックスでベーコンとほうれん草のケークサレのレシピ②

チーズは賽の目にカットする。
☆の材料を全て混ぜ合わせ、粗熱を取った具を加えてて型に流し込み、トントンと台にたたきつけ空気を抜く。

ホットケーキミックスでベーコンとほうれん草のケークサレのレシピ③

とろけるチーズとパルメザンチーズ（分量外）をのせ180度のオーブンで40分から50分焼く。

ホットケーキミックスでベーコンとほうれん草のケークサレのレシピ④

竹串を刺して生地がついてなかったら冷まして完成！

ホットケーキミックスでベーコンとほうれん草のケークサレ

あまり家庭の食卓では見かけないこのレシピ。フランス発のオシャレな味を、一度は口にしてみたいですね！ホームパーティーなどの持ち寄りにもおすすめです！