カロリーよりも栄養と美容効果を期待した☆美味しい牛タンレシピ♪
2016/06/24
ruru_mamy
美味しくてオシャレ♪ズッキーニを使った低カロリーレシピ５選
ズッキーニを使った料理は、美味しくてオシャレなものが多いですよね。今回は、ズッキーニを使った低カロリーレシピをご紹介します。ズッキーニのカロリーについてもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね！ズッキーニを低カロリー料理にアレンジして美味しく食べましょう！
目次
少し前までは、おしゃれなイタリアンレストランなどで食べる程度だったズッキーニ。しかし今ではスーパーにもズッキーニが並び、ご家庭でもズッキーニを使った料理を作る機会も増えてきています。
ズッキーニは、美味しいのはもちろんのこと、見た目もおしゃれなので、家庭料理にぜひとも使いたい食材なんです。
ズッキーニのカロリーは、１００グラムあたり14.1キロカロリー。これは、低カロリーな野菜として知られるきゅうりとほぼ同じくらいの低カロリーさなので、ダイエット中でも気兼ねなく食べられますね。
それでは早速、ズッキーニを使った低カロリー料理のレシピをご紹介していきましょう！
簡単なのに見た目もオシャレで、なおかつ低カロリーなお料理なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料 （１２個分）
☆ズッキーニ５０g
☆ベーコンブロック３０g
☆玉ねぎ2分の1個 60g
じゃがいも小3個 150g
■ 【調味料】
固形ブイヨン１個
◎おからﾊﾟｳﾀﾞｰ・牛乳各大さじ３
◎粉ﾁｰｽﾞ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ各大さじ１
◎塩コショウ少々
★ニンニク 2分の1片
★オリーブオイル 大さじ１
■ 【衣】
おからパウダー大さじ３
コロッケなどの揚げ物はカロリーが高く、ダイエットの大敵！しかしこちらのレシピでは、揚げずにおからパウダーをまぶして焼き付けることでコロッケの食感を出し、低カロリーなコロッケに仕上げています。ズッキーニとベーコン、玉ねぎじゃがいもの相性は抜群！ちょっぴりイタリアンテイストなオシャレな味のコロッケです。
材料
ズッキーニ中3本
生姜(みじん切り) 1カップ
酢半カップ
醤油半カップ
材料はたったの４つだけ！簡単に作れて低カロリーな常備菜のレシピです。たくさん作って冷蔵庫に保存しておいて、副菜やお酒のおつまみにするのがおすすめ。ズッキーニの独特な食感を生かしています。生姜の風味が効いていて、大人向けの一品です。
材料
ズッキーニ２本
◎味噌大１、５～２
◎砂糖大１
◎水大１
低カロリーなズッキーニを、味噌で炒めるだけの簡単な低カロリー料理でありながら、しっかりとした味付けでご飯にも良く合うおかずレシピです。ズッキーニをたっぷりと使っているのでお腹にもたまりますし、家族みんなで美味しくいただけます。
材料 （2人分）
ズッキーニ1本
むき海老50g
豆腐50g
卵白大さじ1
塩小さじ1/2
酒少々
片栗粉小さじ1
天ぷら粉(小麦粉)適宜
おもてなし料理にもおすすめの、見た目もおしゃれな低カロリー料理です。油で揚げてはいますが、ズッキーニや豆腐など、使っている食材がどれもカロリーが低いので、カロリーは控えめになっています。ダイエット中だけど揚げ物が食べたい！という時は、低カロリー食材を使ったこのヘルシー料理はいかがでしょうか？
材料 （４人分）
ズッキーニ（小）３本
玉ねぎ１個
にんにく 1片
塩小さじ半分
こしょう少々
水1000ｍｌ
生クリーム50ｍｌ
サワークリーム大さじ１
オリーブオイル 小さじ１
低カロリーなズッキーニをたっぷりと使って作る、クリーミーなスープのレシピです。にんにくの香りとほのかな塩気が、ズッキーニの風味と絶妙にマッチ！チキン料理との相性抜群なので、ぜひ一緒に召し上がってみてくださいね。
いかがでしたでしょうか？
ズッキーニを使った低カロリー料理のレシピをご紹介しました。
低カロリーで栄養満点なズッキーニを使った低カロリー料理には、こんなにもいろいろなレパートリーがあるのですね！
誰でも簡単に作れるものばかりなので、これまでズッキーニを使った料理を作ったことがないという方も、ぜひお家で気軽にトライしてみてください。見た目もおしゃれなので、おもてなし料理にもぴったりですよ♪
ズッキーニを使った低カロリー料理で、美味しく健康的にダイエットを成功させましょう！
