スープでおいしく大根を食べよう！大根のスープで寒さを吹きとばせ！

レモンを使ったスープって珍しいですね。鶏ガラスープのもとを使った「えびと大根のレモンスープ」です。スープのもとを使っているからとっても簡単。今までに食べたことがないさわやかなレモン風味のスープになっています。大根とレモンはどちらもビタミンCが豊富な食材です。美容に嬉しいスープですね。

朝ごはんには温かくて優しいスープが飲みたいものです。大根には生姜を加えて胃の冷えからくる不調を改善しましょう。ごろっとした大根をはふはふさせながら食べれば、体がとても温まります。あったかいスープを飲めば寒～い朝も乗り越えられそうです。

大根のあっさりとした味はどんな味付けのスープにしても相性がいいですね。クリームスープにしてもとろりんとしたクリームの中で大根のあっさりとした優しい味が楽しめるスープになっています。このレシピの考案者さんはナツメグが少量ながらにいい仕事をしているので、ぜひ手に入れて欲しいとも言っていました。ぜひお試しあれ。

とっても簡単な大根のスープなので、夜のうちに材料だけ揃えておけば、朝から元気が出るスープが食べれますね。大根のさっぱりした食感は寝起きで食欲がないときでも食べていこうかなと思えますよね。たまにはコンソメスープ味もいかがでしょうか。

優しい味のスープで身も心もポカポカ和の食材のイメージが強い大根も、牛乳と生クリームを加えたクリーミィなポタージュスープにすると、また新鮮ですね。とろみをつけるため、お米も使っているのも驚きです。見た目には大根が入っているとは思えないスープです。大根の優しい風味が、身も心も温めてくれそうなスープですね。