思い立ったらすぐ出来る！常備菜に便利なオクラのおひたしレシピ５選

＜材料＞
オクラ・・・好きなだけ
エノキ・・・好きなだけ
めんつゆ（２倍濃縮）・・・適量
水・・・めんつゆと同量（濃さはお好みで）
ゆず胡椒・・・お好みの量
＜作り方＞
１　オクラほそのままでもいいが、縦か横半分に切っておくとエノキと絡み食べやすい。エノキも食べやすいように、2等分にしておく。
２　鍋、もしくはレンジの場合は耐熱容器にオクラ、エノキ、ゆず胡椒以外の調味料入れ、オクラとエノキがくたっとなる程度に火を通す。
３　熱いうちにお好みの量のゆず胡椒を混ぜて溶かし入れれば完成。

もともとオクラ、エノキ、それぞれ別で作っていたおひたしを、合わせて作ってみたら、見た目も食べ応えもUP！オクラだけよりも、エノキがプラスされたことで、ごはんが進むおかず系おひたしになりました！ごはんのお供としても重宝するおひたしです。たっぶりごはんにかけてオクラを思いっきり食べてみて下さいね♪

＜材料＞（３人分）
オクラ・・・１パック
山芋・・・１０グラム
鰹節・・・適量
水・・・１００cc
白だし・・・大さじ２〜３

続いてのレシピは白だしを使ったお手軽絶品のオクラのおひたしレシピ♪山芋とのネバネバコンビで更に免疫力UPです♪ネバネバ好きさんにはイチオシレシピです♪また、小料理屋の小鉢に出てきそうな上品さで、オクラ料理をワンランクUPしてくれそうなおひたしです♪オクラのおひたしをしっぽり味わってみて下さい♪

＜材料＞２人分
ミニトマト・・・８個
オクラ・・・８本
塩・・・適量
(A)
だし・・・１/２カップ
薄口醤油・・・大さじ１/２
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１/２
塩・・・適量
鰹節・・・適量

ミニトマトの赤と、オクラの緑で目にも鮮やかなおひたしです。オクラだけでなく、ミニトマトで彩り鮮やかに仕上がったおひたしなら、小さなお子様でもサラダ感覚で喜んで食べてくれそうです♪夏野菜であるオクラで作るおひたしは、暑いときには冷蔵庫でキンキンに冷やして頂くとより一層美味しく頂けます。

＜材料＞３人分
オクラ・・・２本
モロヘイヤ・・・１袋
鰹節・・・適量
味ぽん、醤油など・・・適量

こちらのレシピもオクラとモロヘイヤでネバネバコンビの免疫力UPおひたしです。モロヘイヤは緑黄色野菜のなかでもカロテン、カルシウムの含有量が最も多く、ビタミン類も豊富です。オクラと一緒に食べられるこのおひたしは美容や健康を意識している方にオススメです！ヘルシーなオクラとモロヘイヤのおひたしで美容と健康をサポート♪

＜材料＞
オクラ・・・好きなだけ
ブロッコリー・・・好きなだけ
めんつゆ・・・適量

最後は、めんつゆだけで作る本当にお手軽なオクラのおひたしレシピです。ブロッコリーは抗がん作用が高く、アレルギー症状を抑える効果もあると言われています。ブロッコリーだけのおひたしも美味しいですが、ネバネバオクラと合わせて免疫力UPのおひたしにしてみましょう！こちらのオクラのおひたしも常備菜として作り置き、毎日食卓にのせたいですね♪