おやつにかんたん大学芋♡スグできる大学芋のレシピまとめ♪

基本の大学芋の簡単レシピです。クックパッドのレシピ本にも掲載されている大人気大学芋レシピ！油で揚げずに、フライパンで直接、砂糖と油を入れてさつまいもを調理するので簡単です！シンプルでパパッと出来ておやつにも◎シナモンをふりかけても洋風になって美味しいです。

薩摩芋大1本
砂糖大匙3
炒りゴマ小匙0.5
揚げ油 大匙3

時間がたってもカリカリな大学芋のレシピ！お酢がポイントです♪

さつま芋（約250ｇ）１本
サラダ油大１
☆砂糖大２～３
☆水大１
☆醤油小1/4
☆酢小1/4
トッピング用黒ごま大１

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ１
作成時間は　わずか８分♪　パラパラの秘密は"酢"

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ2
さつま芋を好みの大きさに切って２～３分水にさらす

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ3
その間に☆印のタレを合わす

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ4
さつま芋の水分を拭いてレンジ強３分

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ5
フライパンにサラダ油を引いてさつま芋美味しそうな焼き色をつける （中火で蓋をしながら各面につける）

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ6
網にさつま芋を取り出し　フライパンの油をふき取る

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ7
タレを投入してキャラメル色になるまで中火で様子をみる

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ8
キャラメル色になったらさつま芋を戻してフライパンを振りながらからめる

時間がたってもカリカリ大学芋レシピ9
さつま芋を　網に広げて黒ごまをふる

大学芋をカボチャで作っても合います♡緑黄色野菜で栄養豊富なかぼちゃを美味しくとれるのでお子さんのおやつにもおススメ！かぼちゃには免疫力を高めてくれるβ-カロチンが豊富に含まれているので、Ｃ型肝炎などの感染症やガン予防にもなりますよ。β-カロチンは油と一緒にとると吸収率が良くなるので一石二鳥です！

かぼちゃ600ｇ
砂糖100ｇ
しょうゆ小さじ２
白ごま適量

おすすめ大学芋レシピ１
ぼちゃは一口大に切り、水にさらす。
水気をふき取り、油で揚げる。

おすすめ大学芋レシピ2
フライパンに砂糖、しょうゆを入れに火かけ、大きな泡から小さな泡に変わってきたらかぼちゃを入れ、からめる。

おすすめ大学芋レシピ3
白ごまを散らして完成！

コツ・ポイント
砂糖としょうゆを火にかけたら、焦げないように気を付けてください☆
かぼちゃはじっくり火を通すと甘くなります。

大学芋を使った、こんな可愛いアレンジレシピも！リッツにホイップクリームと小さく切った大学芋をのせるだけで楽々作れちゃいます。パンケーキにアイスや大学芋をのせても美味しいですし、ホットケーキの生地に大学芋を直接まぜて焼いても良いです♪

さつま芋８０ｇ
サラダ油小さじ２
●蜂蜜 大さじ１
●醤油小さじ１/２～１
ホイップクリーム適量
炒り黒ごま適量
ナビスコ　リッツ８枚

簡単にできる基本の大学芋のレシピやアレンジレシピなど、便利なレシピをまとめました。大学芋をケーキやホットケーキに混ぜて焼いたり、クラッカーにホイップクリームなどと一緒にのせたり、パフェにして大学芋パフェなど、色々とアレンジのバリエーションが楽しめますよ♡