【いつもの味に飽きたらこれ！】だし巻き玉子のレシピまとめ

卵を計量カップに割りいれ白身を切るように混ぜ、☆の材料をいれ、更に混ぜる。

１に干しえび、青葱もいれ、混ぜ合わせる。

卵焼き器を熱して油を薄く敷き、２の卵液を流し込む。

手前から巻いていく。

最後まで巻けたら、巻き終わりを下にしてはがれないように焼く。

まな板に移して、５等分にしたら、お皿に盛り付けできあがり。

だし巻き玉子のレシピ一つ目は桜海老のだし巻き卵です。桜エビが入っているのでカルシウムなどの栄養も豊富なだし巻き玉子のレシピです。青葱は白葱のみじん切りでも美味しくできあがります。お手軽に作ることができるだし巻き玉子のレシピですのでぜひ作ってみてください。

１　タコは一口大に切り湯でておく。★は混ぜておく。

２　鍋に◎を入れ沸騰させ、★でとろみをつけておく。

３　卵を割り混ぜる。卵焼き機にサラダ油をひき卵液を3分の1流し入れたこを置き巻いていく。これを3回繰り返す。

４　皿に3を乗せ2をかけ鰹節、青のりをかける。

だし巻き玉子のレシピ二つ目は明石焼き風だし巻き玉子です。口いっぱいにだし巻き玉子のおだしの味が広がります。お家で居酒屋気分を味わえるだし巻き玉子のレシピです。約１５分程で作ることができるだし巻き玉子のレシピですのでぜひ作ってみて下さい。

１　納豆はザルに入れ、サッと水洗いする。

２　ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

＜卵液＞のボウルに納豆、刻みネギを加え、軽く混ぜ合わせる。

卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、(1)の1/3量を流し込んで全体に広げる。

周りがかたまって半熟になったら、向こうから手前に巻き、卵を向こう側に寄せる。

サラダ油を全体に薄くひき、残りの(1)の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも流し込む。

周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。焼き上がったら、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆを添える。

だし巻き玉子のレシピ三つ目は納豆のだし巻き卵です。だし巻き玉子に納豆は意外な組み合わせかもしれませんが、納豆の香りが口いっぱいに広がります。また、だし巻き玉子に使う納豆は水洗いしてから使うのがポイントです。

１　明太子はクッキングラップでしっかり包む。500Wの電子レンジで30秒ほど火を通し、そのまま冷ましておく。青ねぎは小口切りにする。

２　ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐす。塩、薄口しょうゆ、みりん、水、だしの素で調味し、(1)の青ねぎを合わせる。熱したフライパンにサラダ油をなじませ、卵液の半量を流し入れ、半熟状になったら明太子を芯にして巻く。

３　残り半量の卵液を流し入れ、同様に巻き込む。焼き上がったらアルミホイルで包み、そのまま冷ます。しっかり冷めてから切り分ける。

だし巻き玉子のレシピ四つ目は明太子入りだし巻き玉子です。だし巻き玉子の中央にどんっと明太子が入っています。明太子の塩味がだし巻き卵のうま味とよく合います。また、明太子はもちろん半生がおいしいのですが、お弁当に詰める料理はしっかりと火を通しておく必要があるので、予め明太子は加熱しておきます。

今回紹介したのは定番の家庭料理であるだし巻き玉子ですが多様なレシピがあります。簡単なレシピを厳選してまとめましたので、いつもとは違っただし巻き玉子が食べたくなったときはぜひこちらの記事に載っているだし巻き玉子のレシピを参考にしてみて下さいね。