2016/04/24
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皆さんは、小松菜と油揚げを使ったお料理というとどんなレシピを思い浮かべますか?実は、小松菜と油揚げを使えばいろんなバリエーションのお料理ができちゃうんです!今回は、そんな小松菜と油揚げを使ったレシピをご紹介します。すぐに試してみたくなるレシピばかりです。
材料(2人分)
小松菜:1束
油揚げ:1枚
水:1カップ~1+1/2カップ
だしの素:小さじ1
しょう油:大さじ1強
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1
小松菜と油揚げを使ったお料理というと、こちらの煮浸しが代表格。油揚げが旨味を吸収して、口に入れた瞬間美味しさが広がります。小松菜のしゃきしゃきとした食感と程よい苦味もアクセントになっています。小松菜と油揚げがあったらぜひとも作りたい、和の食卓にぴったりの一品です。
材料(4人分)
小松菜:1わ
油揚げ:1枚
白いりごま:大さじ3
塩:少々
だし汁:大さじ2
しょうゆ:1と1/2
みりん:大さじ1/2
小松菜と油揚げをつかった、副菜にぴったりの和食レシピです。ごま和えにすることで、小松菜と油揚げをよりまろやかなお味でいただくことができます。油揚げをごま油で炒めることで、香ばしさをアップさせるのがポイント。一度にたくさん作っておいて、常備菜として冷蔵庫に常に入れておきたい、小松菜と油揚げを使った定番の一品です。
材料(2人分)
小松菜<3cm程度のザク切り>:130g
油揚げ<薄切り>:8g
牛乳:100g
醤油:18g
小松菜と油揚げを牛乳と醤油で煮込む、簡単&驚きのレシピです。牛乳を加えて煮込むことで、とてもまろやかでコクのあるお味に仕上がりますし、牛乳のカルシウムも摂取することができて健康にもよりよい一品になります。小松菜の苦味がよいアクセントになって、絶妙なバランスを生み出しています。小松菜と油揚げを使って、家族があっと驚くお料理が作りたいときには、ぜひ試してみてくださいね。
材料(3人分)
ちりめんじゃこ:大さじ3
油揚げ:5枚
小松菜:5株
すし飯
塩、酒
小松菜と油揚げでできる、お弁当にもぴったりの一品です。おいなりさんのお米に小松菜が加わることで食感がプラスされ、飽きずにいくらでも食べられます。油揚げにしっかりと味付けをすることで出来が変わるので、下ごしらえから丁寧に調理しましょう。子供にも大人気のメニューなので、小松菜とじゃこの栄養を美味しく摂取してもらうことができますね。
材料(1人分)
卵:1個
油揚げ:1枚
小松菜:100g
ねぎ:1/3本
水:150ml
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1・1/2
豆板醤:小さじ1/4
ごま油:小さじ1
寒い季節にぴったりの、小松菜と油揚げを使った一品です。このまま食べてももちろん美味しいですし、ご飯に乗せてどんぶりとして食べても美味しくいただけます。
体が芯から温まるので、風邪を引いてしまったときにもおすすめです。
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