魅力を再発見してみませんか？カジキマグロおすすめレシピ5選

①　カジキマグロは両面に塩、こしょうをふる。

②　オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、サラダ油を薄く塗る。
　　①を並べ、温めたオーブントースターで7～8分焼く。

③　器にマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜておく。

④　カジキマグロの表面にソースを塗り、さらに3～4分焼く。

⑤　器に盛って、あればパセリのみじん切りをふる。

マヨネーズ＋粒マスタードのソースが嬉しい、かじきまぐろのソテーです。
火と通すとパサつきがちな魚は、ソースをたっぷり合わせることで、口当たりも良くなります。

トマトバターソースでいただく、カジキマグロのソテーのレシピです。
トマトのジューシーさと旨みは、カジキマグロと相性抜群♪
バターのコクも嬉しいですね。

①　カジキマグロの切り身を食べやすい大きさに切り、塩コショウを振りかけて全体にまぶす。

②　ボウルに①と片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

③　揚げ油を中温に温め、②を溶き卵にくぐらせてから油に入れる。

④　箸で返しながら全体がカラッと揚がったら完成。

カジキマグロを使った天ぷらのレシピです。
揚げる直前に卵を絡めることで、食感良く仕上がりますよ♪

①　パン粉とカレー粉と砂糖をボウルに入れ、泡立て器などでよく混ぜ合わせておく。

②　カジキマグロは一口大に切り分ける。
　　塩・こしょうをふってから①に入れ、表面にまんべんなく粉をつける。

③　フライパンにバターと油を熱して②を入れる。
　　焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。

④　お皿に盛って粉チーズをかける。千切りにしたきゅうりを飾る。

カレー粉の風味が嬉しい、カジキマグロのカツレツレシピです。
衣が香ばしく、魚が苦手な方でもいただきやすそうです。

ナンプラー ： 大さじ1　　　　　　砂糖 ： 小さじ2
赤唐辛子(小口切り) ： 1本分　　ココナッツオイル ： 小さじ1

①　香菜は根元を切り落として長さ3cmに切る。

②　紫玉ネギは薄切りにする。
　　ニンジンと大根は皮をむいてせん切りにし、水にさらして水気をきる。

③　プチトマトは半分に切る。

カジキマグロの竜田揚げを合わせた、エスニックサラダのレシピです。
シャキシャキ野菜と揚げたカジキの食感、香菜の香りがたまりません♪
魚と一緒に野菜をたくさんいただけるのも、嬉しいです。

●マヨネーズ焼きレシピ
●トマトバターソース掛けレシピ
●さくふわ食感♪カジキマグロの天ぷらレシピ
●カジキマグロのカレーカツレツ・レシピ
●カジキマグロのエスニックサラダ・レシピ

以上5つのカジキマグロおすすめレシピを紹介しましたが、いかがでしたか？
調理しやすく美味しいカジキマグロは、おうちゴハンにおすすめの食材です。
その日の気分に合わせて、色々なカジキマグロ料理を楽しんで下さいね。