やさしい甘さがたまらない！きな粉で作る手作りスイーツレシピ

材料 （２７～３０個分）

■ ☆基本の配合
☆薄力粉１５０ｇ
☆上白糖 ５０ｇ
☆きな粉３０ｇ
■ ★新配合　Ｈ２２．３．８追加
★薄力粉１５０ｇ
★上白糖 ５０ｇ
★きな粉１８ｇ
★クリーミングパウダー（スキムミルクＯＫ）１２ｇ
■ 以下同量
サラダ油（キャノーラ油使用）６５ｇ
バニラオイル（お好みで）数滴
仕上げ用粉砂糖大さじ２～３杯

きな粉のスノーボールレシピ②

☆又は新配合の★材料を合わせてふるう。粉がなかなか落ちていかなかったらスプーンの背で擦ったりしてみて下さい。

きな粉のスノーボールレシピ③

３の、ふるった粉類が入っているボウルにサラダ油を加える。この時にお好みでバニラオイルも加えて下さい。全体を均一に混ぜる。

きな粉のスノーボールレシピ④

オーブンを１６０度に予熱する。２の生地を２７～３０等分して丸めていく。オーブンペーパーを敷いた天板に少し離して並べ、１６０度で１７分程焼く。

きな粉のスノーボールレシピ⑤

焼き上がり♪熱いうちは非常に崩れやすいので触らない方がいいです。完全に冷めるまで待ちます。

きな粉のスノーボールレシピ⑥

完全に冷めたら仕上げ用の粉砂糖をポリ袋でまぶして出来上がり～♫　ホロっホロのクッキーです。是非、緑茶と一緒に食べてみて下さい＾＾よく合いますよ♪

材料 （ 4 人分 ）

<生地>
ホットケーキミックス200g
卵1個
牛乳小さじ1～2
きな粉大さじ4～5
粉糖大さじ1～2
塩少々
揚げ油適量

きな粉ドーナツレシピ①

＜生地＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐしてホットケーキミックスを加え、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせる。固さは牛乳で調節する。
きな粉に粉糖と塩を加え、混ぜ合わせる。
揚げ油を170℃に熱する。

きな粉ドーナツレシピ②

＜生地＞を16等分して手で丸め、揚げ油でおいしそうなキツネ色になるまで揚げる。熱いうちに合わせたきな粉をまんべんなくまぶし、器に盛る。

材 料（4人分）

小麦粉100g
きな粉30g
砂糖40g
サラダ油50g

材料 （作りやすい分量）

わらび餅粉　50g
砂糖　25～30g
水　1と1/2カップ
A
　きなこ　20g
　砂糖　大さじ1
　塩　少々

きな粉のわらび餅レシピ①

ボールにわらび餅粉、砂糖を入れ、さっと混ぜる。水を少しずつ加えてゴムべらでよく混ぜ、万能こし器などを通し、鍋に移す。

きな粉のわらび餅レシピ②

鍋を中火にかけ、耐熱性のゴムべらで混ぜながら、3～5分練る。

きな粉のわらび餅レシピ③

透明感が出てきたら火を弱めて練り、全体に透明感が出たら火からおろし、水でさっとぬらした容器に生地を移す。

きな粉のわらび餅レシピ④

表面をならしてラップをふんわりとかけ、容器を保冷剤や冷水で冷やす。

きな粉のわらび餅レシピ⑤

Aを混ぜ、バットに広げる。生地がさめたら、水でぬらした包丁で切り分けるか、水でぬらしたスプーン2本ですくい、バットに落とす。全体にきなこをまぶし、器に盛る。

材料 ゼリー型　4個分

きな粉20g
熱湯大さじ3
粉ゼラチン5～6g
水大さじ2
豆乳250ml
てんさい糖30g
卵黄1個分
(A)
・黒砂糖(粉末)20g
・水大さじ2
ミント(あれば)適宜

きな粉のスイーツはいかがでしたか？
あまりがちなきな粉もこれで食べきること間違いなしです。ぜひ試してください！