寒い時期には必須！身体の芯から温めてくれるおすすめ酒粕レシピ

鮭は1切れを3等分にカットし、グリルで両面をこんがりと焼いておく。

大根、にんじんは皮を剥いてから乱切りにしておく。
里芋は皮をむいて1.5cmくらいの厚さの輪切りにし、ごぼうは皮をよく洗って、乱切りにしてから、水をはったボウルに放って、アクを抜く。

厚揚げは横に3等分してから、さらに斜めに切って、六つの三角形に切っておく。

だしを鍋に入れて温める。
酒粕を小さめに手でちぎって別の小鍋に入れて、分量の出汁からカップ1/2強を加える。
とろ火にかけて、酒粕をヘラで溶かしながら、なめらかにする。
このとき、鍋ではなくボウルに入れても良い。酒粕のダマが残らないようにしっかり溶かす。

鍋に残った出汁に、焼いた鮭、野菜、厚揚げを加えてから火にかけ、落としぶたをして煮る。
ある程度野菜に火が通ってきたら、「おすすめレシピ☆焼きさけと根菜の酒粕煮の作り方④」で溶かした酒粕としょうゆ小さじ1、塩・砂糖各少々を加えて、味を調えたら、さらに10分間ほど煮る。

火をとめて器に盛り、斜め細切りにしたねぎをのせたら出来上がり。

身体を温めてくれるおつまみにも最適な酒粕レシピです。
晩ご飯の一品としても、お酒の肴としても是非ご利用ください。

豚ロースの切り身に塩を振りかけて、下味をつける。
筋取りも済ませておく。

「●酒粕たれ」の材料を全て混ぜ合わせておく。

酒粕たれは、ミキサーに掛けるかビニール袋に入れて、しっかり潰しておく。

塩を振りかけて20～30分経った豚肉の表面に出てきた水を、ペーパータオルか布巾で軽く拭き取る。

混ぜ合わせておいた●酒粕たれを、肉の裏表にまんべんなく塗り付ける。
このとき、ラップをして、手で軽く押し当てるか、ビニール袋に入れると手を汚さずにまんべんなく塗ることができます。

半日程経過すると、酒粕の香りがする豚肉に仕上がります。
油を少なめにひいたフライパンで、弱火でじっくり焼き上げたら出来上がり。

酒粕のおかげで肉も柔らかくなり、コクと旨みがアップします。
ちょっとした一手間がポイントの酒粕レシピです。
是非試してみてください。

酒粕といえば、酒粕汁です。根菜たっぷりな酒粕汁は普段取りにくい野菜も豊富に摂取でき、食もすすむので晩ご飯の汁物に最適です。
酒粕と相性の良い豚肉もたっぷりと入れると栄養満点です！

酒粕を贅沢に使った酒粕鍋です。身体も温まり、様々な具を楽しめるのでとてもおすすめなレシピです。手間もかからずたっぷりの野菜と牛乳をつかうためまろやかさもある、今すぐ作りたくなる酒粕鍋のレシピをご紹介しました。

☆の材料を電子レンジで６００Ｗで２分ほど温めておく。
バターを電子レンジで６００Ｗで３０秒ほど温める。

ボウルに卵を割りいれて、泡立て器でかき混ぜておく。

「おすすめレシピ☆酒粕とHMのチーズ風味パウンドケーキの作り方②」のボウルに、温めた☆と溶かしたバターとオリゴ糖を入れて混ぜ合わせる。

ホットケーキミックスを３回くらいに分けてボウルに加え、ヘラで混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスはふるわなくてＯＫです。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に、ボウルの中身を全て流し入れる。
高いところから何回か落として空気を抜き、表面を平に整える。

180℃に温めたオーブンに「おすすめレシピ☆酒粕とHMのチーズ風味パウンドケーキの作り方⑤」をいれて、25〜30分程焼き上げたら出来上がり。

まるでチーズのような風味を楽しめる、口当たりのよい特徴あるケーキです。
ですが、きっと子供も気に入ると思います。
美肌効果も酒粕にはあるので、女性にもおすすめなレシピです。