これさえあれば簡単なのに本格的☆トマトジュースを使った絶品レシピ

材 料（４人分）

米３合
トマトジュース２００cc
水３８０cc
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ３
キャベツ１/１６個
たまねぎ小１個
エリンギ1/２本
ハム4枚
粒コーン大さじ2～3

トマトジュースを使った絶品レシピ①：トマトジュースで☆炊飯器トマトピラフのレシピ②

米を研ぎ、炊飯器に入れる。
トマトジュース、水、鶏がらスープの素を入れてスプーンで軽くまぜておく。
その上に刻んだ具、コーンをすべて入れる。

トマトジュースを使った絶品レシピ①：トマトジュースで☆炊飯器トマトピラフのレシピ③

炊飯器で白米を炊くのと同じように炊飯する。
できあがったら、しゃもじで軽く混ぜる。
器に盛って出来上がり。
ほうれん草のおひたしなどを彩りに添えても良い。

材料 （4人分）

玉ねぎの薄切り　1個分
スパゲティ（細めのもの）　40g
にんにくの薄切り　1かけ分
トマトジュース（200cc入り）　3缶
固形スープの素　1個
パセリのみじん切り　少々
サラダ油
塩
こしょう

材料 （2人分）

鶏モモ肉200グラム
玉ねぎ1/2個
トマトジュース250ml
固形ブイヨン2個
塩コショウ少々

トマトジュースを使った絶品レシピ③：鶏モモ肉のトマトジュース煮のレシピ①

鶏肉はから揚げ大の大きさぐらいにカット。玉ねぎは粗いみじん切りにします。

トマトジュースを使った絶品レシピ③：鶏モモ肉のトマトジュース煮のレシピ②

お酒は塩をふり、お酒で揉み、漬けておきます。(約5分)

トマトジュースを使った絶品レシピ③：鶏モモ肉のトマトジュース煮のレシピ③

フライパンに油を熱し、玉ねぎ⇒鶏肉の順番で炒めます。
鶏肉は表面をしっかり焼きます。

トマトジュースを使った絶品レシピ③：鶏モモ肉のトマトジュース煮のレシピ④

お鍋にトマトジュース、③を加えて煮ます(中火)

トマトジュースを使った絶品レシピ③：鶏モモ肉のトマトジュース煮のレシピ⑤

沸騰したら弱火にし、潰したブイヨンを入れてよく混ぜ合わせ、5分ぐらい煮込んだら出来上がりです。

材料(４～５人分)

玉ねぎ　２個
赤パプリカ　１個
ピーマン　２～３個
ナス　１本
ズッキーニ　１/２本
にんにく　２片
オリーブオイル　少々
A
　食塩無添加トマトジュース　４００ml
　みりん　２００ml
　塩　ひとつまみ
　コンソメ　１個

トマトジュースを使った絶品レシピ④：トマトジュースで作る簡単ラタトゥイユのレシピ①

鍋にオリーブオイルを少量入れ、にんにくを炒めて香りを出す。
切っておいた野菜類を入れてしんなりするまで炒める。

トマトジュースを使った絶品レシピ④：トマトジュースで作る簡単ラタトゥイユのレシピ②

①にAを入れて煮る。
沸騰したらフタをして弱火にし、全体に味がなじんで煮汁が減るまで１５～２０分ほど煮る。
(火を消して余熱調理でも良い。その際は最後に温め直す）

トマトジュースを使った絶品レシピ④：トマトジュースで作る簡単ラタトゥイユのレシピ③

最後に味をみて、塩で調整する。

材料 （ 4 人分 ）

<トマトゼリー>
トマトジュース250ml
粉ゼラチン5g
水大さじ3
レタス1/4個
キュウリ1/2本
スライスアーモンド大さじ3
<ドレッシング>
バルサミコ酢大さじ2
EVオリーブ油大さじ2
塩コショウ少々

トマトジュースを使った絶品レシピ⑤：トマトジュースのサラダのレシピ＜下準備＞

●＜トマトゼリー＞のゼラチンは水に振り入れてふやかす。鍋にトマトジュースを入れて火にかけ、沸騰する前にふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。鍋底を氷水に当て、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、水でぬらしたバットに流し入れる。冷蔵庫で1時間位冷やし固める。
●レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。
●キュウリは斜め薄切りにする。
●スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。
●＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

トマトジュースを使った絶品レシピ⑤：トマトジュースのサラダのレシピ①

＜トマトゼリー＞が固まったらスプーンなどでくり抜き、他の野菜と器に盛り合わせる。