おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
世界三大穀物のとうもろこしをおいしく食べるレシピまとめ集！
とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物です。いろいろな栄養素がバランスよく取ることができるとっても優秀な野菜なんです！そんなとうもろこしを使っておいしいごはんができるレシピを紹介します！とうもろこしをもっと好きになれるレシピですよ☆
目次
肉団子の周りににとうもろこしをまぶしたちょっと変わった見た目のレシピです♪ひき肉にはマヨネーズを練り混ぜることでふっくらとした食感に仕上がります。
材料（2人分）
豚ひき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1
Ａ パセリのみじん切り 大さじ1
Ａ 溶き卵 1/2個分
Ａ 生パン粉 大さじ3
Ａ 「瀬戸のほんじお」 少々
Ａ こしょう 少々
Ａ 酒 大さじ1
とうもろこし 1/2本
卵白 1/2個分
片栗粉 適量
パセリ･飾り用 適量
「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ①
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて冷ます。
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ②
とうもろこしは実を包丁でこそげ取る。
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ③
ボウルにひき肉、（１）の玉ねぎ、「コンソメ」、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを合わせ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。８個のボール状に丸め、卵白を塗る。
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ④
（２）のとうもろこしに片栗粉をまぶしつけ、（３）に埋め込むようにしっかりはりつけ、ひとつずつクッキングシートにのせる。
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ⑤
蒸し器に並べ、強火で１０分蒸す。蒸し上がったらクッキングシートにのせたまま、フライ返しなどで取り出す。
みんなが大好きとうもろこしで♪びっくりコーンボールのレシピ⑥
器に盛ってクッキングシートをはずし、パセリの小枝を飾る。
とうもろこしをそのままかき揚げにしたシンプルなレシピです♪シンプルだからこそ味わえる素材のおいしさを存分に楽しんでくださいね☆
材料(4人分)
とうもろこし(正味１～２本）１５０ｇ
小麦粉1/2カップ
揚げ油適量
大根(すりおろし)適量
しょうが(すりおろし)適量
(A) 天つゆ
キッコーマン本つゆ大さじ４
水2/3カップ
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのシンプルかき揚げのレシピ①
とうもろこしは皮をむき、包丁で実をそぎ落としてボウルに入れ、水大さじ５を混ぜる。
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのシンプルかき揚げのレシピ②
小麦粉をふるい入れて混ぜる。かき揚げができるほどにまとまればよい。
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのシンプルかき揚げのレシピ③
揚げ油を低めの中温に熱し、（２）を食べやすい大きさにまとめて入れ、じっくり揚げる。
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのシンプルかき揚げのレシピ④
大根おろし、おろししょうがと盛りつけ、温めた天つゆを添える。
ふわっとした卵のなかにソーセージととうもろこしがたっぷりはいったレシピです♪ささっと作れるので朝食にもぴったりですね☆
材料 （ 2 人分 ）
トウモロコシ(生)1本
ソーセージ3～4本
バター10g
塩コショウ少々
<卵液>
卵4個
生クリーム大さじ2
塩コショウ少々
サラダ油適量
キャベツ(せん切り)適量
プチトマト4個
ケチャップ適量
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのオムレツのレシピ①
トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。ソーセージはトウモロコシくらいの大きさに切る。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、2つに分ける。
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのオムレツのレシピ②
フライパンにバターとトウモロコシ、ソーセージを入れ、中火で少し炒め色がつくまで炒め、塩コショウで味を調える。粗熱が取れたら(1)の＜卵液＞に分けて加え、混ぜ合わせる。
みんなが大好きとうもろこしで♪とうもろこしのオムレツのレシピ③
フライパンにサラダ油を熱し、(2)の＜卵液＞を一気に流し入れ、フライパンの向こう側に寄せながらオムレツの形を整え、器にあける。せん切りキャベツとプチトマトを盛り、ケチャップをかける。
オイマヨソースが味の決め手♪とっても簡単に出来るグラタンのレシピです♪
材 料（２人分）
トウモロコシ２本
オイスターソース大さじ１
１／２カロリーマヨネーズ大さじ１
塩少々
コショウ少々
液体パルスウィート５g
酒大さじ１
みじん切りパセリ少々
みんなが大好きとうもろこしで♪トウモロコシのオイマヨグラタンのレシピ①
トウモロコシは、皮ごとホイルで包んでウォーターオーブン３５分。
みんなが大好きとうもろこしで♪トウモロコシのオイマヨグラタンのレシピ②
１の実を包丁で縦にはずし。
みんなが大好きとうもろこしで♪トウモロコシのオイマヨグラタンのレシピ③
小ボールに、オイスターソース＋１／２カロリーマヨネーズ＋塩＋コショウ＋パルスウィート＋酒を入れてよく混ぜ。
みんなが大好きとうもろこしで♪トウモロコシのオイマヨグラタンのレシピ④
グラタン皿に、２を入れ、３をかけてウォーターオーブンで１５分焼いたら出来上がり。
子供もパクパク食べる！とうもろこし入りの豆腐ハンバーグのレシピです♪離乳食にも☆
材料 （小さいの10個分）
鳥モモひき肉200gくらい
豆腐1丁
片栗粉大さじ2〜3
塩小さじ1〜2
コーン好きなだけ
油 少々
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ①
豆腐とひき肉、片栗粉、塩をボウルに入れ、手でこねる。
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ②
そこへコーンを入れて、まぜる。
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ③
油をひいたフライパンで、中火でうっすら焼き目をつける。
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ④
水を小さじ1杯くらい入れて蓋をして蒸し焼きにする。
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ⑤
トータルで10分程度焼く。
みんなが大好きとうもろこしで♪コーン入豆腐ハンバーグのレシピ⑥
できあがり。
いかがだったでしょうか？このレシピでお子さんも大好きなとうもろこしの料理を作ってみてくださいね♪
