賞味期限なんて待ってられない♪タバスコの保存方法＆活用レシピ

賞味期限？製造年月日？

ラベルや箱に記載されている6ケタの数字。
これは製造年月日です。「月/日/年（下2ケタ）」の順に表記されています。
タバスコの消費期限は未開封のもので5年です。
開封したものは3ヶ月を目安に、使い切って下さいね。

材料(4人分)

エンダイブ ： 1/2株
さやえんどう ： ５０ｇ
さやいんげん ： ８０ｇ
じゃがいも(大) ： １個
トマト ： １個

賞味期限が気にならない♪タバスコ・ドレッシングのレシピ②

さやえんどう、さやいんげんは筋を取り、熱湯でゆでる。
一度冷水に取り、水気をきる。さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。

賞味期限が気にならない♪タバスコ・ドレッシングのレシピ③

トマトは湯むきして種を除き、さいの目切りにして●と合わせ、よく混ぜてドレッシングをつくる。
器に①と②を色よく盛りつけ、③のドレッシングをかける。

材料 （2人分）

キャベツの葉 ： 2～3枚（約100g）
ベーコン ： 2枚
●酢 ： 大さじ2
●水 ： 大さじ1
●タバスコ ： 小さじ1
●塩 ： 少々
●粗びき黒こしょう ： 少々

材 料（１ｋｇ分人分）

●トマト（湯剥き・角切り） ： １ｋｇ
玉ねぎ（みじん切り） ： ３００ｇ
ニンニク（みじん切り） ： ５０ｇ（お好み）
●コンソメ（固形） ： １個
●醤油 ： 大さじ２強
●タバスコ ： ５振り(お好み）
●胡椒 ： 適量
●砂糖 ： 大さじ１
●酢 ： 適量

材料 （ 2 人分 ）

鶏手羽元 ： 8本
小麦粉 ： 適量
●トマトジュース(無塩) ： 200ｃｃ
●タバスコ ： 大さじ1.5
●ニンニク(すりおろし) ： 小さじ1
●ドライオレガノ ： 大さじ3(あれば)
●溶かしバター ： 大さじ1
サラダ菜 ： 2～4枚
揚げ油 ： 適量

賞味期限が来る前に！タバスコから揚げ①

●を合わせて鍋に入れておく。
手羽元は水洗いし、水気を拭き取り骨の際に切り込みを入れる。
揚げ油を170℃に予熱する。

賞味期限が来る前に！タバスコから揚げ②

手羽元に小麦粉を薄くつけ、揚げ油に入れゆっくりと中まで火を通す。
美味しそうな揚げ色がついたら取り出して油を切る。

賞味期限が来る前に！タバスコから揚げ③

揚げた手羽元を●が入った鍋に入れて蓋をし、中火で軽く鍋を揺さぶりながらからめる。
器に手羽元を盛り、サラダ菜を添える。

材料 （2人分）

中華麺 ： 2玉
醤油ラーメンのスープ ： 2袋
熱湯 ： 800～900cc
長葱のみじん切り ： 大さじ2
あさつき ： 1本

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺①

もやしはさっと洗い、豚肉を細千切りにする。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ②

鍋に水とふかひれスープの素を入れてよく混ぜる。
もやしを入れてから火にかけ、沸騰したら豚肉を入れる。
※アクはすくう。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ③

豚肉に火が通ったら味見し、味が薄ければ●の調味料を加える。
白コショウを効かせ、タバスコを加えて酸味と辛みを足す。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ④

スープが沸いているところに溶き卵を流し入れてかき玉にする。
※自然に固まった卵が浮いてくるので、かき混ぜすぎない。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ⑤

ラーメンスープを熱湯で薄め、7割程度の量をラーメン丼に注ぎ、長葱も入れる。
※麺の上にあんかけをかけるのでスープは少な目でよい。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ⑥

茹でて湯切りした麺をラーメンスープに沈める。

賞味期限が来る前に♪タバスコ酸辣湯麺・レシピ⑦

スープにトロミが足りなければ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
④を麺の上にたっぷりかけ、小口切りにしたあさつきをのせる。