ダイエット中のあなたに！大豆を使ったカロリーオフレシピをご紹介♪

食事制限ダイエットをすると痩せないし、体に悪いからよくないというのはよく言われますよね。
食事制限でのダイエットはおすすめ出来ません。



なぜ、おすすめできないのか
まず、食事制限をすると体調不良を起こしてしまうでしょう。
食事の量を過度に減らしたり、一定の食品ばかり多く食べていると必要な栄養を取りこむことが出来なくなってしまいます。人は、一定の栄養だけでは動くことが出来ません。特にビタミンが不足すればどんどん肌は荒れていきますし、カルシウムが低下すればどんどん骨が弱まっていきます。食事制限によって弱い体になっていくのです。



また、食事制限のダイエットはリバウンドをする確率がとても高いのです。なぜかというと、人には基礎代謝があり、エネルギーを消費する代謝は活きるためで欠かせない事です。もし、食事量がどんどん減っていくと少ない量で体を動かさなければいけません。少量の食生活に慣れると、たくさんの食事を摂取したときにいつも以上に栄養を吸収してしまうでしょう。食事の量が減れば、少ない食事量に体が慣れてしまいます。ダイエットに成功したからといって食事量を元に戻しては、どんどんリバウンドしてしまいます。

出典：http://授乳中ダイエットサプリ.com

ダイエットを行う上で基礎代謝が高い人、低い人であれば当然基礎代謝の高い人の方が有利です。食べた物を効率的に燃やすことができれば糖質や脂質が脂肪として蓄積されにくく、ダイエット体質といえます。

しかし、少し食べただけで太ってしまうのであればそれではなかなかダイエットが上手く行きません。また、ダイエットを成功させるには摂取したエネルギー源すなわち、脂質、糖質を効率よくエネルギー変換し、体温を上げるということがポイントとなるのです。

けれども、無理なダイエット方法の多くは、エネルギー変換を行う上で重要な筋肉を構成するアミノ酸を摂取しなかったり、ただ単に冷たいサラダばかりたべている…これでは熱が作られません。

では、どうすればよいのでしょうか？そこで、大豆タンパク質、ビタミンB群、大豆イソフラボンが一度に摂取できてしまう大豆を食べればよいのです。タンパク質と言えばお肉のイメージが強いかもしれませんが、

高カロリー、高コレステロール、食品でもありますので、確かにダイエットには有効といえますが健康的に痩せる場合や年輩ののダイエット食品としてはあまりオススメはできません。

しかし、大豆はそれらが低いうえ、大豆タンパク質、ビタミンB群、大豆イソフラボンが筋肉を作り、代謝を高めてくれます。代謝が高まるということはもちろん、痩せやすい体質にもなるということになりますが、お肌の健康にもオススメできるわけです。

出典：http://www.atenzyme.com

ダイエットと便秘は関係しているのか？と思われるかもしれませんが、これは大ありなのです。便秘になると腸内の老廃物が排泄できない状態です。そそうなると毒素が溜り代謝が上手くまわらない状態です。

このときに、代謝に良いといわれる食品を摂取しても便秘が改善されない限り血行も悪くなるので代謝は上がりにくいです。病は腸からといいますが、腸内環境を常に良好にしておく必要があるのです。

そこで、大豆の出番です。大豆にはセルロースという不溶性食物繊維も含まれているためそれが腸のぜんどう運動を促す他、オリゴ糖が含まれているのです。これがどう働くかといえば、

腸内の善玉菌の餌になり善玉菌を増やしてくれるのです。ただ、一番良いのは便秘があまりにも続いた場合は善玉菌の数が減っている可能性がございますので、乳酸菌サプリメントと併用して改善するのが良いかと思います。そうすれば、善玉菌が増えるのも早くなります。

出典：http://www.atenzyme.com

節分の時にスーパーで売っている煎り豆を食べたことがある人ならわかるかと思いますが、あれを少し食べただけでお腹が膨れたという経験はございませんか？

実は、大豆は先ほどの話しからも不溶性食物繊維が豊富なため腹もちが良いのです。さらに良く噛んで食べることにより、まずはアミラーゼが分泌され糖への分解が早まります。

その結果糖が血液に行き届き血糖が上昇し満腹中枢が刺激されお腹がいっぱいに感じるわけです。その他、パロチン、EGFといった若返り成分も分泌されますので必ず良く噛みましょう。

出典：http://www.atenzyme.com