苦手なピーマンもモリモリ食べられる！豚肉とピーマンの簡単レシピ集

なんと、豚肉を生地代わりにして作る、面白いピザです。豚肉はもちろん、チーズやピザソースなどでうまくピーマンの味を隠せそうな一品です。ビールにもピッタリで、重宝しそうなレシピです。

・豚肉は食べやすい大きさに切り醤油と酒（分量外）を少しまぶしておく。
・合わせ調味料を全て合わせておく。

・熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。肉に火が通ったらフライパンから取り出す。
・肉を取り出したフライパンに油を足し、玉ねぎを炒める。
・玉ねぎが少し透き通ってきたらピーマンを加えて炒める。
・全体に油が回ったら肉を戻し、合わせ調味料を加え強火でさっと炒めたら出来上がり。

ピーマンとパプリカが入って、お弁当に、丼ぶりに華を加える一品です。パプリカの甘さがピーマンの苦みを消してくれそうなレシピ。お味噌が入るので、焦がさないように頑張って調理したいですね。

しんなりしたら★調味料を入れて水分がなくなるまでさっと炒める

豚肉のひき肉を使った、ハンバーグやピーマンの肉詰めなども、ケチャップとよく合いますよね。もしピーマンがあまり好きではない方に食べてもらうときは、少し濃い目に味をつけるとカモフラージュできるかも？お弁当にもおすすめのレシピです。

フライパンに油をひいて①を炒める。
火が通ったら③を混ぜ合わせて野菜がしんなりしたら②も加えて更に炒めて☆で調味する。

ダイエット中でも安心して食べられるレシピです。ピリッとした味でさらに体がポカポカに。豚小間でも作れそうですね。

・ボールに豚肉を入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてもみ込む。
・ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、長さを3等分に切る。
・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
・ホールトマトは缶汁ごと別のボールに入れ、フォークでざっとつぶす。
・ホールコーンは缶汁をきる。
・赤唐辛子はへたと種を取る。

・豚肉を8等分し、丸く形を整える。
・フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚こまだんごに薄く小麦粉をまぶしつけてから並べ入れる。
・ときどきころがしながら、こんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼いて皿に取り出す。

・同じフライパンにサラダ油大さじ1/2をたして中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
・しんなりしたらピーマンを加えてさっと炒め、白ワインをふる。
・1のホールトマトを加え、煮立ったら豚こまだんご、ホールコーン、赤唐辛子、あればローリエ、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。
・ふたをして弱火にし、10分ほど煮て器に盛る。

薄く広げても、丸めても使えて、豚肉の部位の中では安く購入しやすいですが、いろいろ使うことができます。食べ応えがあるけど、ちょっとおしゃれな一品。ぜひ、ワインと一緒に召し上がれ。

もしも、ご家族にピーマンが苦手な方がいても、これでもう大丈夫！ピーマンが隠れるほどしっかり味付けをして、豚肉を前面にだすように調理すると、きっと食べてくれるはずです。ちょっとずつでも、好き嫌いがなくなっていきますように。