2016/04/24
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ほろ苦さが後引く美味しさ！ゴーヤチャンプルーのおすすめレシピ♪
ほろ苦いゴーヤを使った定番料理といえばゴーヤチャンプルー。ほろ苦さがクセになる美味しさ！ゴーヤチャンプルーのレシピはご飯にもお酒のお供にも♪そんなゴーヤチャンプルーのおすすめレシピを集めてみました。お気に入りのレシピを見つけてみてください！
目次
2人分
【材料】
・ゴーヤ……1本
・木綿豆腐……1丁
・ポークランチョンミート……150g
・卵……1個
・かつおぶし……少々
【調味料】
・だし汁……30cc
・塩……小さじ1
・酒……大さじ1
・しょうゆ……小さじ1
・鷹の爪……少々
まずはご紹介するゴーヤチャンプルーのレシピは基本のゴーヤチャンプルーのレシピです。
沖縄料理でよく使われるスパムとほろ苦いゴーヤの相性抜群のゴーヤチャンプルーです。
塩としょうゆのシンプルな味付けなので、素材の味が楽しめるゴーヤチャンプルーのレシピになっています。
基本のゴーヤチャンプルーのレシピぜひお試しください。
材料2人分
鮭切り身・・・2切れ
ゴーヤ・・・1/2本
木綿豆腐・・・1/2丁
たまご・・・2個
サラダ油・・・大さじ1
【A】
鶏ガラスープの素・・・小さじ1
水・・・大さじ2
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・小さじ2
次にご紹介するゴーヤチャンプルーんぽレシピは、鮭を使ったゴーヤチャンプルーのレシピです。
鮭の旨味とほろ苦いゴーヤがおいしいレシピ。
後引く美味しさのゴーヤチャンプルーです。簡単に作れるレシピなので、鮭のゴーヤチャンプルーぜひお試しを♪
材料2人分
鶏むね肉 小1枚(200g)
ゴーヤー 1/2個
にんじん 1/4個
木綿豆腐 1/2丁
卵 1個
ベーコン 50g
もやし 1/2袋(100g)
削り節 少パック2(6g）
塩、こしょう 適量
A
しょうゆ 大さじ1/2
日本酒 大さじ1
片くり粉 大さじ1
おろしショウガ、にんにく 各小さじ1/4
B
しょうゆ、みりん 各大さじ1
おろしショウガ、にんにく 各小さじ1/4
片くり粉 小さじ1/2
次にご紹介するゴーヤチャンプルーのレシピは鶏むね肉を使ったゴーヤチャンプルーのレシピです。ジューシーな鶏むね肉とゴーヤが美味しい、ボリュームのあるレシピ。
ご飯だけじゃなくお酒もついつい進んじゃうゴーヤチャンプルーのレシピです。
にんにく、しょうがも入ったパンチのあるレシピ。ぜひ鶏むね肉のレシピお試しください！
材料
ゴーヤ ・・・1本
豚肉 ・・・200g
豆腐・・・1丁
にら ・・・1束
にんじん ・・・1/2本
玉ねぎ ・・・1/2玉
卵 ・・・2個
しょうが ・・・適量
塩・コショウ ・・・少々
ごま油 ・・・適量
次にご紹介するゴーヤチャンプルーのレシピは、ふわふわ豆腐のゴーヤチャンプルーのレシピです。こちらのレシピは、お豆腐や、にんじん、にらなどの野菜をたくさん使ったゴーヤチャンプルーのレシピなので、ヘルシーで女性におすすめのレシピ。豚肉に含まれるビタミンも女性にはうれしい！簡単に作れるレシピですのでぜひお試しください♪
材料4人分
ゴーヤ(正味)・・・200g
玉ねぎ・・・1/3コ
厚揚げ(一口サイズ)・・・140g
鶏肉むね(皮なし)・・・150g
サラダ油・・・大さじ2杯
カレー粉・・・小さじ2杯
(A)
酒・・・大さじ2杯
水・・・大さじ2杯
マギー 化学調味料無添加コンソメ・・・2本
生姜(絞り汁)・・・小さじ1杯
トマト・・・2コ
最後にご紹介するゴーヤチャンプルーのレシピは、ちょっと変わったこちらのレシピ、トマトとカレーのゴーヤチャンプルーのレシピです。
厚揚げや鶏むね肉をつかっているのでヘルシーだけどボリュームのあるゴーヤチャンプルーのレシピになっています。
トマトの酸味とカレーのスパイスで食欲をさせるゴーヤチャンプルーに。
ぜひお試しいただきたいレシピです。
